[中式食譜] 辣炒花蛤

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材料
8 f- P' ^- f0 _' I( D( L( h5 i, T公仔箱論壇花蛤 1斤、蒜頭（拍碎） 8粒、薑（切絲） 2塊、辣椒（切絲） 2隻、九層塔適量、水 1杯　tvb now,tvbnow,bttvb; D* E. A9 M7 u: I; p

6 P3 q5 {2 J3 s# J7 n& E2 }# J0 m0 v公仔箱論壇調味料
$ @; `: K  ~( |+ b$ ^/ n* Ytvb now,tvbnow,bttvb烏醋/生抽各 1湯匙、紹酒 2湯匙、糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# K- h( \2 W" }  P
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做法
. P: Y9 B3 [) }8 v: u- B1.花蛤浸水洗淨，吐沙。九層塔取葉備用。
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8 G) |* O5 j/ S8 ~- ^$ o' y2.燒熱鑊加油，以中火爆香蒜末、薑絲和辣椒絲。tvb now,tvbnow,bttvb/ C/ c. y( y0 @1 Q. M1 @3 |% M

- j! R% t. ^/ L8 itvb now,tvbnow,bttvb3.加入已隔水的花蛤，轉大火繼續炒，加水，冚上蓋，以大火煮 1分鐘至花蛤開口。
$ }$ A) x' A! _' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 d! _8 f/ s5 r* R: q. Rtvb now,tvbnow,bttvb4.鑊中加入生抽、紹酒、糖和烏醋繼續炒香，最後加入九層塔略炒即可上碟。
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