[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料! m3 ^; x. k/ k+ B4 Y
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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7 |3 m# e( Z3 D# c1 _  h! L) C5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.766 p! N& [* v. T. J7 d2 F
1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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2 q9 ?) d" I$ R3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。
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- C& r, q! l* A$ R+ g) F: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 R& O6 A3 W  |/ @5 F  c
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' r" L2 e. m3 r% P蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。公仔箱論壇* M! ]  I0 a/ B! ?