[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料
7 B+ q! _/ j- N公仔箱論壇雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s+ n1 x9 \$ h
1.雞蛋拂勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _. f- }5 ~2 ?, k6 ~& E

3 Z/ i, D' M+ v' ~5 m; h$ }tvb now,tvbnow,bttvb2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。公仔箱論壇3 q" N, [+ `5 V0 S, \+ e% ?7 g

2 r- k: D- V0 u/ C! f! [. B) d公仔箱論壇4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 $ Q3 F8 H% i+ o0 u( \! z4 M3 S
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4 K( D% V8 Y3 H5.39.217.76蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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