[中式食譜] 鮮奶蒸蛋

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材料1 m: G; _  Y- q; [. M
雞蛋 5隻、冰糖 75克、鮮奶/水各 250毫升
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做法% m. @2 ?3 `0 p5 ?, n( d- w/ r. _
1.雞蛋拂勻，備用。
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2.以中火將水和冰糖同煮，至冰糖溶化，熄火放凉後，加入鮮奶拌勻。
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3.鮮奶糖水拌入蛋液中，過篩備用。5.39.217.76; W: E$ u9 S# s3 y/ \, `$ z

# T( e) c* z) w4.開中火，煲滾水，放入鮮奶蛋液，蓋上蓋，轉小火隔水蒸 15分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb6 S3 u  p" ?: y5 R- m
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! }+ Q7 E" c7 s9 N: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸蛋不可用大火蒸，要以細火蒸蛋，才可令蒸蛋更細滑。
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