[中式食譜] 蒜蓉开背虾

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材料：
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( i, c8 D( d* P, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　虾，蒜。
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　　调料： 公仔箱論壇' o$ o) G/ L  e# y
　　
2 T* ~/ d0 b! [) Y6 m, _公仔箱論壇　　盐、糖、胡椒粉、鸡粉、料酒。 公仔箱論壇' V8 b# X8 ]" X  j5 S/ V7 k# F( w
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　　做法：
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( }2 @* A) G8 e6 J$ j" K& E　　1、虾洗净，剪去虾须，剪开虾背去除虾线，放入适量的料酒，盐腌渍一下，盐一定要少放，甚至不加盐都可以。 : I( e8 O1 _$ E. k6 {# G/ r+ I
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　　2、虾处理好后放到一边，把蒜去皮，洗净后切成末备用。 * r9 E# \# h7 w9 W/ r6 S
　　
4 N  T8 p) \" O# V0 M　　3、炒锅倒入适量油，烧至五成热时放入蒜末炒香，加入盐，糖，胡椒粉，鸡粉炒匀后关火。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j6 @# \1 U/ ^
　　
! \! l4 d+ S8 @) X. g# Y8 @　　4、将炒好的蒜末酿入虾背中，然后放入蒸锅，蒸制7-8分钟就可以了。