[煮食諮詢] 日式炸虾

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　　大虾15只、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、盐1小匙、料酒1小匙、白胡椒粉少许、圆白菜丝、蛋黄酱各少许。 " o) X& S" I; B% J. U) ]
　　
- r0 i2 U. v) F2 S) m/ @　　做法：
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  z$ k8 [6 }" B. D　　1、将虾洗净，去掉虾头，剥去皮，挑出虾线；
- [  T2 s! r9 l6 Y: a* S1 k2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　
* v" `" Y, R7 X9 F$ X+ d; W1 O公仔箱論壇　　2、接着在虾肚子上轻划几刀，然后把虾背部朝上放在案板上，用手稍稍用力按压虾的身体，把虾的筋压断，这样炸的时候虾就不会弯曲了； 公仔箱論壇1 O/ z, F, L6 v- i
　　
' F+ v* d! ~8 H! K公仔箱論壇　　3、处理好的虾放入容器，撒入少许盐，白胡椒粉和一小匙料酒腌制，再将腌好的虾依次裹上面粉，蛋液，面包糠，最后丢到小锅里炸至金黄色捞出，摆盘的时候放入圆白菜丝5.39.217.768 b* L* \* E  Z0 h& _1 O
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和蛋黄酱，蘸酱可随意，泰式甜辣酱，番茄酱，日本酱油都可以。