材料
. x! r( \1 A* k3 a9 E9 |9 D大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
- B7 |% z& g4 x% m6 L4 ?; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- l7 b5 w2 f. b* r4 n# z* J6 C2 V5.39.217.76做法
- r( j* ~, m( _" v公仔箱論壇1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。# D- |4 d" \0 l8 z$ S
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2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( v% W( A* P# c E& i$ q G
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3.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。
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2 H* S# o& y3 O1 E p4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。tvb now,tvbnow,bttvb* E2 U! u& ]& u9 O$ L. W) h
9 S% z( ?* U- [' y, ^公仔箱論壇5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。tvb now,tvbnow,bttvb+ ~3 S, |) O/ J& T
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士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。公仔箱論壇* i; E0 Q: j/ J) K! F( y0 Z
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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