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大蝦 4隻、鹽/黑椒各少許、番荽（切碎） 1/2茶匙、麪粉 1/2杯、蛋漿 2隻、幼麪包糠 200克番紅花腐乳醬：番紅花 1小撮（約 0.2克）、熱水/蒜茸各 1茶匙、腐乳 4磚、檸檬汁/砂糖各 1/2茶匙
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做法5.39.217.76! z; ]4 l8 @8 `* Z
1.大蝦去頭、剪腳、去殼留尾最後一截。
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) ~% R8 e) l3 c6 O3 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦加入鹽、黑椒和番荽碎拌勻。
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2 o( U, P. \6 y$ L2 O" l/ f1 A5.39.217.763.將蝦撲上麪粉，蘸蛋漿，再沾上麪包糠。, v3 r; }6 g9 H/ z. H
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4.燒熱油至約 180℃，放入大蝦炸至金黃色，撈起後以廚紙吸油。公仔箱論壇" J% C+ _; H0 ?0 w! p" s; `
' g( i3 |1 ^. ^6 t7 `: b. |1 I公仔箱論壇5.番紅花用熱水浸 3分鐘後，加入腐乳、檸檬汁、砂糖和蒜茸拌成醬，放入杯內，伴以大蝦同吃。tvb now,tvbnow,bttvb' t4 z* c* e8 M' T( p1 _$ p# k
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, X8 r4 I7 N4 Z) c) B" Q& f士用粗粒麪包糠炸起來較鬆脆，幼粒的口感較幼細，可蘸兩次蛋漿及麪包糠來增加鬆脆度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h! R# r: l' l! f# D. N! c
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發表於 2011-2-28 05:09 AM
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