材料5.39.217.76( w) U6 I; T( r7 f( I3 k/ L5 D
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙
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; V8 \5 n/ c6 L8 _$ o7 e& @5 a做法
. a8 T7 r8 t; b( m9 S公仔箱論壇1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。5.39.217.76! l! A4 b, w& I# [8 X
6 S# ^( J4 E: p0 r8 U. I# s6 x2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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