材料5.39.217.76% j! |0 V0 ~% \* l( W( U1 k$ L0 f
蘆笋 200克、薑茸 1茶匙、韓國柚子蜜 2湯匙、日本味噌 3湯匙、麻油適量、鹽 1茶匙
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做法
: w- G7 `$ N4 O* J F. q. ~) J公仔箱論壇1.蘆笋切去根部，然後切成兩段。開大火，滾水加鹽、蘆笋，將蘆笋灼熟，撈起浸冰水 1分鐘，瀝乾盛起。( }+ b4 [4 @9 w- e
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2.將味噌、薑茸、柚子蜜及麻油放小碗內拌勻備用。蘆笋伴以醬料一同享用即可。
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醬汁調配可視乎個人口味，柚子蜜份量可以增減；而味噌可以揀淺色一點的，就不會太鹹了。3 g E" u7 X1 F. N
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發表於 2011-2-9 05:35 AM
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