[中式食譜] 鮑羅萬有（鮑片扒豆苗）

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材料5.39.217.76- [* M  Y% `% S. ^% l( J% o- r7 u
即食鮑魚 140克、豆苗 240克、蠔油 2湯匙、樽裝鮑魚汁 120毫升、生粉水/老抽/鹽/糖/薑汁各少許
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做法
, e- x3 m0 f1 Y# Y; z( I9 f0 N1.將鮑魚斜刀切成 5片，以鮑魚汁煨煮 3分鐘，備用。  ~% g# l" c/ o4 a

4 K' F* w4 c- P2 b1 o公仔箱論壇2.燒熱鑊加油，放豆苗、鹽、糖和薑汁炒熟，盛起隔去水份，鋪於碟面，備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z. [2 i3 ]  ^% e
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3.燒熱鑊，加入鮑片，下蠔油、老抽調味調色，最後加入生粉水埋芡，盛起鋪於豆苗上即成。
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& p. I+ a) ?) W貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l" D& R$ Z9 X6 N
炒豆苗時，放少許薑汁同炒，可以去除豆苗的青澀味。
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