材料5.39.217.766 A: x4 i1 d6 c# ?- B: g. T
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量
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$ O2 G+ W) h3 S' O/ b9 P& p, Ntvb now,tvbnow,bttvb做法0 K1 [7 V+ L1 v0 n: X7 Z
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。公仔箱論壇- T3 ~: E+ J" R$ [
% b! W8 B* d$ ~, U( \tvb now,tvbnow,bttvb2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。/ {# |; j! U$ }* r
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3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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3 I" ] A& ?& x' c/ E5.39.217.764.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。公仔箱論壇8 w5 E) Y$ \" e! Z' {+ k, `6 {, q( C
) ]4 _) J/ t; h" N. o9 Z1 ^5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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- G4 v2 d5 d( ~1 dtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K% r5 T. s# z: Y9 o' d' K
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% k/ Y- S0 S+ m V4 {2 }5.39.217.76貼士
8 r( {: r" U) G: \+ [公仔箱論壇馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。公仔箱論壇& [3 x$ e2 z) z+ ]: u! S
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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