材料5.39.217.76$ f% U5 x* Y6 y0 [0 P; f. B
蝦仁 200克、馬蹄/芥蘭各 80克、蒜茸/芹菜/紅椒/鹽/糖/生粉各少許、雞湯適量5.39.217.76# {' y" p w8 n i3 Y
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做法5.39.217.768 b1 Q: C2 j! P. q1 j( {& c
1.蝦仁用鹽和生粉輕擦後冲淨，吸乾水份，再加少許鹽、糖及生粉調味，備用。公仔箱論壇3 A# ?. Q2 z' b4 _7 J& V
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2.馬蹄去皮切成長方形；芥蘭斜切成小段；紅椒切角；芹菜切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P- ~3 t1 m. U4 N2 X# w. \
- J+ i" T- |) b, y) M7 @1 z eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦仁泡油，隔走油份，備用。
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3 q( P1 x/ L! u+ i% \% D- b2 z6 i4.鹽、糖、生粉、雞湯混合成芡汁，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x$ g! X8 Z+ R# a4 n
- ?2 Z) k$ ~3 R" z0 U公仔箱論壇5.將馬蹄和芥蘭一同汆水，撈起，然後用雞湯煨煮至熟，撈起瀝乾備用。
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6.燒熱鑊爆香蒜茸和紅椒，加入蝦仁、馬蹄和芥蘭同炒，加入芡汁快炒後放芹菜略炒即成。! K' A! |* I' p
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馬蹄又即荸薺，味道清甜，但其性寒，體弱者應避免食用。9 C- G& y9 L# b% l7 r) q
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發表於 2011-2-5 05:39 AM
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