[中式食譜] 如耳吉祥（竹笙榆耳上素）

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榆耳/黃耳/雲耳/竹笙/冬笋/草菇各 60克、冬菇（已浸） 40克、菜心 4條、雞湯 120毫升、薑汁/生油/老抽各少許. T+ y1 v) f# y* U( l- B" j# s

* o* h9 m6 J7 X# P- s2 n: n( h7 U# l0 P芡汁
( c5 J% G. k" ^, _雞湯/蠔油/老抽/糖各少許
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3 k  d+ s, I8 T8 E做法
* G& Y% |; ^2 _' P公仔箱論壇1.將榆耳、黃耳、雲耳、竹笙、冬笋、冬菇切片；草菇一開二備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^1 m% l2 s3 `9 k" Y
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2.煲滾水，灼熟菜心備用。# d! i/ R5 x2 Z, x$ N
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3.將雞湯、蠔油、老抽、糖等混合成芡汁，備用。
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1 D1 g& Z  m9 }  e3 s5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把已切的材料，加薑汁同汆水，撈起，再以雞湯、生油、老抽煨煮數分鐘至入味，再加芡汁煮至稠身，盛起上碟，以菜心伴碟邊即成。
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黃耳又叫金耳，產自西藏、雲南等地區，有抗癌、治肺熱、氣喘、高血壓病等效用。
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goley

so good thanks