材料
9 q F0 P+ Q+ ?- _7 v公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。5 T- z) M4 C2 r# v7 g# `) H
2 k& F' c8 R7 ^% F) x5 ^% h4 I, L5.39.217.762.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。8 ~9 x% S4 ]! C8 M
. @( I/ k5 G) @5.39.217.763.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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; A& b6 L7 r% C9 K( }5 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb) }* I3 m. b9 X" q5 ^% Y
3 W3 X0 O5 g2 X9 r. wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。5.39.217.76 S1 G) S; c( I4 w0 g! _2 N
! S, _) w$ F2 g! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 S& d% ~+ H, E' ]! M4 I# r貼士5.39.217.76: \' d0 ?' k8 g& l1 ], _$ R
桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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