材料
d, v$ E8 @" t( G- ]# ~- Qtvb now,tvbnow,bttvb美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許
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1 D( t$ @+ t0 T' F* J) o$ F% r公仔箱論壇做法
3 U# X6 K& n/ i, y3 M# F0 D5.39.217.761.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。
) N9 ]2 _ R1 }6 J( ^5 u2 k: L9 |+ ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~* W, v. Y# B6 l) G/ Y" W# I5 C/ }
2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。公仔箱論壇* ^, o" Q2 _: L9 e
* c6 W& C* O$ `" htvb now,tvbnow,bttvb3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。tvb now,tvbnow,bttvb! P- h, k( S( g) {# p! D
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~; a8 w- D! V2 W
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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