材料
- Y3 p6 V& l C# G/ S+ ]8 X公仔箱論壇美國桶蠔 6隻、蛋白 2隻、西生菜半個、生粉/生油/豆瓣醬/雞湯各 40克、紅椒（切碎）/薑/葱（切段）/雞粉各少許; W; G4 d6 t0 h; g6 \8 U
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7 u" [: r' D4 Y% Q0 e4 t f8 K4 s/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法
0 D, |" H# g0 k" W7 f# u1.桶蠔以少許生粉輕擦，用水洗淨後以廚紙吸乾水份，下薑、葱段、雞粉拌勻後，隔水蒸 10分鐘，取出去枕，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |7 `( L9 z3 |3 h+ K/ [1 C
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2.將西生菜撕開，並剪成圓形，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 j/ E5 D( c5 i, ?! T
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3.豆瓣醬、雞湯混合煮滾成醬汁，備用。
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l, n0 U9 V# I" a5 J+ ]公仔箱論壇4.蛋白、生粉及生油混合成的蛋白漿，放入生蠔沾上漿。
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5.燒熱鑊落油，下生蠔炸至金黃色，盛起隔油，放在西生菜片上，淋上汁醬，灑上紅椒粒即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ f/ K6 u& V) m, X0 O3 l
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桶蠔較新鮮蠔大隻，蒸完再炸亦不會變太細小，賣相更佳。
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發表於 2011-2-5 05:37 AM
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發表於 2011-2-5 05:41 AM
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