材料6 W% ^2 S5 o+ |' k
蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]( G% o7 V1 v* @& w
3 c& a% C& W# h; R+ ~醃料" ]5 O& L9 ^3 U1 P( y0 Z
鹽/糖/生粉各 1/4茶匙
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醬汁
; Y7 K' L: e. V# e# {. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 e. j( f& w/ q, n0 d: P
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& {% S! t+ H( _tvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76. w9 ^2 p0 x& `7 A2 a
1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。公仔箱論壇! A; }' Z- V9 p& k# J3 ]. K, K6 g
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。
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" Z0 t& Q6 S! y* h# g2 O# |; p3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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4.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C7 X% o b4 T+ J) A/ L1 j' ~% ?
公仔箱論壇 k9 Y/ \. s- _3 `' H- _
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貼士
7 W- d$ Z% k. ]; D1 x$ h公仔箱論壇想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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