材料
7 X0 Z! [9 n4 X" l1 Z+ t公仔箱論壇蘑菇（切粒）/蟹肉/煙肉（切粒）/鮮鵝肝（切粒） 1両、螺肉（切粒） 2両、洋葱粒 10克、響螺殼 2隻、西蘭花（已熟） 2朵、麪包糠 2湯匙公仔箱論壇8 e* {6 G$ ^1 J/ \- ]2 d
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醃料
8 | f$ K6 \# X' l5 q! S. T鹽/糖/生粉各 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S2 |- G3 p4 b. y% e9 V
% D- {* `6 ?: n) R/ q, ^醬汁5.39.217.767 g8 ^( y x0 O5 u) d
椰汁 20毫升、生粉水/水各 2湯匙、咖喱粉/老抽各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各 1/4茶匙
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/ \3 O1 E4 Y* B5 }5 w& `做法
7 z4 m3 |5 q9 F& E: _公仔箱論壇1.螺肉加入鹽、糖、生粉醃 5分鐘，汆水撈起備用。蘑菇和蟹肉分別汆水。tvb now,tvbnow,bttvb6 \4 m m7 H5 h4 o. ~
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2.燒熱鑊下油，以中火將洋葱粒爆香，盛起備用。煙肉下油爆香，加入鵝肝粒同炒，下洋葱粒回鑊，加入咖喱粉、水、生粉水炒至稠身。公仔箱論壇: v `3 B2 T- C5 l
0 D/ A8 J, W) Z% Y8 T5 E: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加鹽、糖、雞粉和老抽調味，下蘑菇、螺肉、椰汁繼續炒至收汁，加入蟹肉炒勻成餡料。
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/ z* `/ [1 `5 G/ n( y5.39.217.764.將西蘭花塞入響螺殼墊底，加入炒好的餡料，表面壓上麪包糠，放入預熱至 150℃焗爐，焗 4分鐘至表面金黃即可。tvb now,tvbnow,bttvb! Y8 Y, E; T) i" d( k/ f I
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想表面更香口，可在麪包糠中加入適量的芝士粉。公仔箱論壇* [* _! f; @( |
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發表於 2011-2-4 05:35 AM
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