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冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克公仔箱論壇4 F3 x! |' p8 w0 e4 T1 i
% B8 h/ h' M6 p& j) @9 Jtvb now,tvbnow,bttvb調味料
( t& R" q$ d, s+ z! W- B$ h# D鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙" _+ {( A" N' {, Y K9 H
! l W' h' i0 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb1 X4 z- c ~5 V& e6 l# d+ b% t
做法5 [( G, `+ h, k4 C7 b
1.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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/ h# ]& E ]& R2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。5 [* q1 w5 x2 v. {9 D' r9 A
9 L: T# W2 c+ |3 `+ stvb now,tvbnow,bttvb3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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( V2 z4 ~; h& C2 J+ C- r3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。8 j+ z: f9 M- p
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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