材料
* ~, }' g- H, @! u. d) r冬笋（切件）/泰國蘆笋各 80克、冬菇（浸軟） 168克
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調味料
, ^7 B% [9 F/ z* `; U$ c公仔箱論壇鹽/糖各 1/2茶匙、齋蠔油/生抽各 1茶匙、生粉水適量、齋湯 3湯匙公仔箱論壇7 B5 `, U! [, `2 @: F" @
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做法
, o2 X$ x# v5 S, f5.39.217.761.煲滾水，分別下蘆笋、冬笋汆水，撈起。
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" ^" z- x1 [' q9 R. mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，倒入齋湯，下冬菇、冬笋、糖、生抽、鹽、齋蠔油炒勻，收中火燜 10分鐘。
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d! Z) [: U8 b, U# n3.最後加入蘆笋，煮約 3分鐘，埋生粉水芡。4.將蘆笋上碟，放上冬菇、冬笋便完成。
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士留意冬笋要揀尖端部位烹調，入口較嫩滑。
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發表於 2011-2-3 05:27 AM
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