材料
3 z" o* t3 r' X, Q5.39.217.76鮮冬菇/日本野菌各 68克、素雞 180克、生粉適量
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調味料& F; b6 h! ?4 |3 I% W4 N0 j. u a
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、素雞粉/老抽各少許、齋湯 200毫升、生粉水適量
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1 ^2 c* f; l$ F1 t) g6 u, z& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.76" u1 ^% F& U, }
1.素雞切件，拍上生粉，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]+ n$ I( ~) e3 a
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2.燒滾油至 80℃，下冬菇、日本野菌走油，撈起。5.39.217.76/ B7 l% y) _8 A" B# R
8 \( A1 B' Q, i3 U4 d1 E9 \7 E3 G: d$ x3.再逐一放入素雞，炸至金黃撈起。公仔箱論壇' i/ F# h& ]! G1 L
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4.開大火，燒熱鑊，將齋湯下鑊，放入冬菇和日本菌菇炒勻，再下素雞，收細火，下糖、鹽、素雞粉、老抽兜勻，下生粉水埋芡即可上碟。5.39.217.76. p9 Q+ r- l1 k9 f. n
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/ W9 u# x, M/ {* S% ~8 M5 i+ [8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野菌不可燜得太久，否則會韌身不爽口。
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發表於 2011-2-3 05:26 AM
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