材料
1 C' Z5 y1 w3 _( h) y h- t6 b日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克5.39.217.760 G( E4 U2 ?% Y, V
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齋湯材料
4 J: L; {8 ]* [/ `3 S公仔箱論壇大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升
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調味料
; ? M6 O0 b! ?" j# [: ~5.39.217.76鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 p# i$ q+ v$ C0 m4 h$ G6 j v. e
做法
5 T- b. u; S! e* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb0 b& E8 t. {4 g! `8 a2 @
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。
0 {0 p3 W1 ?" A9 {( Y2 d. o3 g9 y8 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ D1 @% e+ j5 S) q% Z0 P公仔箱論壇3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。. T7 A& y2 z% e1 @6 @
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。
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貼士公仔箱論壇. |3 Z0 c& ~+ Q- d1 Y4 B) A) E! B
南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。5.39.217.76) a. L! v. C8 v1 ]1 o
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發表於 2011-2-3 05:25 AM
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