材料
, |2 @2 g9 ~+ u2 }6 q: @公仔箱論壇日本南瓜（挖空） 1個、竹笙（切細件） 18克、榆耳（切細件）/素蝦（切件）/蘆笋片各 20克、冬菇（浸軟切件） 25克、素鮑魚（切件） 15克、素帶子（切件） 30克、甘笋片 8克
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/ y* B( e ~# S% L. Z9 z0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。齋湯材料: V' d7 ^4 ~- K4 o; Z, u
大豆芽 200克、甘笋 180克、冬菇 28克、紅棗 8粒、陳皮 1塊、金針菜 20克、水 2公升tvb now,tvbnow,bttvb' K# m- ^- F2 @% h) T
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鹽/糖/生抽各 1/4茶匙、老抽少許; m$ K$ e, D$ k: K6 U; c3 Z# M
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2 G6 @6 U- e6 y3 u' B0 D) j5.39.217.76做法: @8 p5 j C) R6 w, h1 K; ], @; P( W
1.先煲齋湯，煲滾 2公升水，下甘笋、紅棗、冬菇、金針菜、大豆芽、陳皮，滾起後收細火煲 1-2小時。tvb now,tvbnow,bttvb h# w" g+ l, P H
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2.煲滾水，下素蝦、素帶子、素鮑魚、榆耳、冬菇、竹笙、蘆笋片、甘笋片略汆水，撈起，放入已挖空的南瓜內。公仔箱論壇, |, t' O0 E$ [- w) c' ?
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3.將煲好的齋湯，注入南瓜盅內，下鹽、糖、生抽、老抽拌勻。# E9 p( u1 k; B# _4 r `
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4.燒滾水，放入南瓜盅，以細火燉 1小時即可。tvb now,tvbnow,bttvb: i2 m4 v' m6 s
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5 o* U5 b7 M+ z2 u! C7 b5.39.217.76南瓜揀硬身帶青色、不太熟的，因太熟的話，燉後會走樣。
; [) V. j$ d& H- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2011-2-3 05:25 AM
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