[中式食譜] 太極珊瑚姬松茸

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材料
7 ^8 }! n! G: |+ v0 v' ?5.39.217.76豆苗 450克、姬松茸（已浸軟） 75克、冬瓜（切幼條） 150克、甘笋茸（已熟） 75克、北菇（蒸腍） 2隻、雞湯 600毫升、薑汁/米酒各 30毫升. j8 o3 P4 l  Y- O) N9 `/ @

( Y  Z8 d6 _4 U5.39.217.76調味料
* R3 A6 `1 U! a6 Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽/糖/雞粉各４ 1/2茶匙、生粉水適量5.39.217.762 F  f+ }- M2 w; w) [

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9 T; }, J, K4 J+ n* B3 X: k, [做法5.39.217.768 V  v' a6 s3 o$ N- c+ y2 ^  t
1.米酒、薑汁拌勻成薑酒備用。
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2.開大火燒熱鑊下油，下薑酒、豆苗、雞粉、鹽、糖各 1茶匙，灒少許水炒熟瀝水，盛起。5.39.217.768 j, W# P" T, n) k7 G4 I' q

% Y% b( e) z& E# T% A/ B. k# [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.另燒滾水，下鹽、雞粉、糖各 1茶匙，放入姬松茸、北菇煮約 3分鐘煨入味，盛起備用。
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4.另燒滾水，下鹽、糖、雞粉各 1茶匙，下冬瓜幼條汆水盛起。
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5 F7 [* E" z0 [- s- F6 c$ U5.燒熱鑊，下 200毫升雞湯，鹽、糖、雞粉各半茶匙，將冬瓜幼條回鑊煮勻，埋生粉水芡，盛起。
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; ^! h/ y% F+ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將 200毫升雞湯下鹽、糖、雞粉各半茶匙、再下甘笋茸煮勻後埋生粉水芡，盛起。
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8 M( P  A. E% Q9 Z公仔箱論壇7.再燒滾餘下雞湯，下鹽、糖、雞粉各半茶匙，以生粉水埋芡盛起。公仔箱論壇7 m& b: e- \- L
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8.將豆苗鋪平於碟上，再鋪上姬松茸，將冬瓜幼條淋於半邊碟、另一半淋上甘笋茸芡，每邊放上一粒冬菇，最後淋上雞湯芡即可。
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