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材料
0 G5 _4 x, `0 w" h' x石榴 1個、紅椒/黃椒各 1/4個（切角）、雞扒 2塊、子薑 10片汁料：水 1/5杯、喼汁 1茶匙、紅糖 1湯匙、鹽 1/4茶匙、白醋 1湯匙、生粉水適量雞扒
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x. Q9 l; p% k# y7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M8 N0 d8 S/ f; v
鹽 1/2茶匙、糖 1茶匙、蛋黃 1隻、生粉 3湯匙、胡椒粉少許
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- _. y, ?0 V9 E! ~9 j$ o2 z5 J% ^5.39.217.76做法
, l( K) r3 ~+ ]; k8 t2 _公仔箱論壇1.石榴切大件。* ~( K5 W& S E! l/ z, n$ F# p
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2.雞扒切件，加胡椒粉、鹽、糖及蛋黃拌勻後，再下生粉拌勻。
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; _+ l+ M" i; t5.39.217.763.開大火燒熱油至 140℃，逐一放入雞件，炸約 3分鐘至金黃色，見熟撈起瀝乾油。5 I6 n+ ~: f, Q9 W! @# ^# x' X
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4.開大火燒熱鑊下油，爆香黃椒、紅椒及子薑，灒水，加白醋、紅糖、喼汁、鹽、雞件及石榴略兜勻，最後下生粉水埋芡即可。 ! G3 F$ o1 p; ?( j, d/ X- i- f# c
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發表於 2010-5-19 06:52 AM
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