7 p( N% x. W! d' M1 K; ]
6 C$ V+ H& z3 B公仔箱論壇材料
6 P7 W5 j0 P; V! j& C3 t- Z青瓜 1條、紅蘿蔔 1個、洋薊 2個、乾葱頭/紅蘿蔔（切幼粒）/百里香/芫荽籽/芹菜籽/胡椒粒/白醋各適量、雞湯/白酒各 100毫升、奶粉 1湯匙公仔箱論壇 V2 C' q) F' _
0 t. ?2 _' L: t/ N9 Dtvb now,tvbnow,bttvb 7 X+ v8 {1 z/ q
! z5 j8 S# m4 q: Otvb now,tvbnow,bttvb做法
% Q7 X4 V9 H- h, D, |$ g# _9 N1.將青瓜及紅蘿蔔挖成小球狀，放入冰水冷卻後撈起瀝乾。
+ T k: D2 W* P N& {8 Ltvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( v ]- z+ k8 \6 |) E) S9 w0 H
2.加少許油入鍋，開大火加熱，放入（ 1）炒香，加乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽、白醋及 50毫升白酒略炒，再加 50毫升雞湯，冚蓋煮 15分鐘，撈起攤凉放入雪櫃冷藏。6 r" b$ P( t7 y8 x
5 m0 F6 ~/ [ B3.洋薊去除外層厚皮後切件，放入鍋加少許油炒香，加紅蘿蔔幼粒、乾葱頭、百里香、胡椒粒、芫荽籽、芹菜籽炒勻，再放入 50毫升白酒及 50毫升雞湯，冚蓋煮 20分鐘，撈起攤凉後，放入冰格冷藏 1小時。
! V4 f0 N0 t- M4 Y8 q9 mtvb now,tvbnow,bttvb
8 Y" X8 w3 Q6 R7 J, { }1 d5.39.217.764.將洋薊取出加入奶粉，放入 Paco Jet內打 2分鐘成為雪葩。
( A, _" ~" Q0 V4 C- P6 H5.39.217.76" l& V2 p6 n# H6 `+ p9 W; Z
5.將（ 2）放入杯，放上洋薊雪葩即成。, w( n; K N! \( A
?. u, x, c, h/ p Y) }tvb now,tvbnow,bttvb
+ O7 g( @3 e& G% }% c( |8 Ktvb now,tvbnow,bttvb
8 k) P( t& c$ ^公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb% m9 f8 @9 M, |% W6 B5 K$ O( X
- f1 q# P" R1 c- `. F: | y5.39.217.76貼士家中沒有 Paco Jet，可將已煮好的洋薊用攪拌機打爛，隔渣後才放入家用雪糕機打成雪葩。
) G/ j% ~5 D0 `9 y4 R, x7 ` |
發表於 2010-5-7 06:55 AM
| 