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# s1 f, o$ I$ Y2 M6 V9 V8 c5.39.217.76材料0 {3 a# U, n1 u
雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙& A0 C/ z" v1 Y% g( i( d
Y9 K/ V7 G* P |6 P公仔箱論壇 tvb now,tvbnow,bttvb3 r, M& u- C: A. M
# y4 H1 U3 Z+ ^" ]做法
' m. [0 \2 i9 Y3 J( d1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。5.39.217.76- K. q6 t; _# d$ \6 {0 _
" n/ \( o& {' I* n2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。
5 ~1 w3 Y2 x; t+ }( l# V* W& m* G0 d5.39.217.76公仔箱論壇0 p& d' ^; k# U: W9 l( |# D
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! N( r( }9 G& c0 v( S& n) i貼士
& t! j P. W* a1 j7 r2 m- a蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。 |
發表於 2009-9-10 01:39 PM
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發表於 2009-9-10 10:10 PM
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