[中式食譜] 海味雜菜煲

nt1972

公仔箱論壇" i* s( v  A/ t
5.39.217.765 w& N% {* v7 i2 ]3 w' w  q! J
材料
6 [: x) w$ U6 k9 Q' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雜菌 76克、菜心/白菜仔/唐生菜各 110克、瑤柱 2粒（浸腍）、濕粉絲/蝦乾/鮮魷各 18克、北菇 2隻（浸腍）、水 380毫升、鹽/雞粉各 1茶匙2 c/ Y0 |' {7 A/ c
2 n) _7 P4 [4 B% \4 @! P8 q

+ k; t  n' }) g8 k5.39.217.76
. ^  V0 Y" m' }/ t% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
/ j* _  s7 X* E6 p5 S9 y. s1.煲滾適量水下少許油，放入菜心、白菜仔、雜菌及唐生菜，一起汆水後撈起放入砂鍋。# j& Y" b& a3 D1 q
5.39.217.76" p3 {7 i9 F- u+ m* d5 N
2.另燒滾 380毫升水，下蝦乾、瑤柱、北菇、鮮魷、濕粉絲、雞粉及鹽煮勻，煮至滾起後淋上雜菜面，再煲滾後即可享用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r: O- B) a0 Y, [: }; {; _% ~. Q
+ }+ {; |% w, x% W) Q
公仔箱論壇0 v- J& Y6 n9 ]: H- S* f) n
公仔箱論壇! J& \& c% w: e5 ~+ r  h

6 v1 C3 m$ S. C" ?' S
: d9 [1 X9 X1 p% H, c, B" ], C# {貼士
3 X2 [- a" u! F% M% H蝦乾最好先用薑和葱爆香，再灒水略煨，食落便不會有腥味。

malayfatboy

thank