這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇) H* l* B$ J( w" N% E* R
E' {8 \2 Y2 ?- x5.39.217.76靚裝精緻泰菜
+ x2 i( R& X* T9 @. L/ T# G5.39.217.76泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* I! n# ?1 g/ Y. j
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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8 w# x) ?9 F9 Y8 `9 Ftvb now,tvbnow,bttvb大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。5.39.217.76" f e/ Q6 M' U2 v) V7 G. {8 Q
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由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇# G+ L% i$ n' x& U7 \) g
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1 [- d y' P! m* w. E粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。公仔箱論壇! E! E& S9 h X. W
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0 l- i/ _/ ~! W2 I7 p8 Z6 ttvb now,tvbnow,bttvb泰式生蝦刺身$98! ~4 n0 g. H; E% a( K8 J6 o
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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咖喱大頭蝦$1489 @- O: _9 k3 q! o3 L* e. W
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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斑蘭椰子奶凍$38! r0 q0 z9 k1 G( J8 U
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
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7 M a; F2 e0 b# S: J3 d3 `tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p& i/ H# L! V! o( Z
, `! w5 b1 @* Z6 i; T4 g2 e泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
; q0 ~& }1 N4 W( H8 K, P0 g7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k- T) D& G/ Z: a( s8 n2 Z5 Jtvb now,tvbnow,bttvb新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)公仔箱論壇0 }5 U6 I( _0 x% y7 S
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營業時間︰ 11:30am-12mn
/ l& }0 {2 g6 I% A0 b: ]: rtvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$180 0 m [; j3 } U8 [, C8 T
2 s% @' }9 T2 S! c G7 t% Ntvb now,tvbnow,bttvb型爆 cafe
4 I: B8 w y O9 ?( ~+ e) N+ z6 gtvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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( `+ X+ B; f# D; v/ D3 }公仔箱論壇GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。# |# u* M- v0 ]5 A, _
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。公仔箱論壇$ d) y. |7 H7 l8 `
& k# i9 C- i! b3 E公仔箱論壇「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# N( d% A2 n9 M: j7 D& S$ ]4 f% ^
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。tvb now,tvbnow,bttvb1 w3 v6 M. u; l4 X; a l
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。tvb now,tvbnow,bttvb/ u2 \# q2 ?' a# v' Y; y" H
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/ }; `9 F$ C6 o/ M# @6 V4 z* x5.39.217.76對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。& b# S' F4 C& R$ v
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/ N5 ]! q; t8 X# h+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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( }! l m% G. e/ O% x. Q% A白汁雞肉長通粉$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 j& V! y& Q# @1 E* ?& T) t) @, O% L
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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. K3 [! X% Q9 q, F: ~8 f" t公仔箱論壇前菜拼盤$68
$ \; @' P6 X( m( S分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。tvb now,tvbnow,bttvb& \9 E( w% }0 i& l1 l
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5 c( [" o. ~/ F; C1 Vtvb now,tvbnow,bttvb草莓芝士餅$32
; ], H6 ]- P2 g8 h* W2 J$ C5.39.217.76芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇# N& [2 E1 B2 g4 S* R" r
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. L* h* u' w4 sUgly, Dirty Chocolate Cake$38+ b# V4 H2 ~1 ` S2 j& Y
招牌作，口感濃厚，不太甜。
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2 w* j; J9 Q5 t公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)
& m5 v( A( v4 @8 g5 L8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# V) C' R! y& G( e/ N) w( H公仔箱論壇營業時間︰ 11:30am-11:30pm
. A% z4 J6 T8 Stvb now,tvbnow,bttvb平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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