這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。
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1 B* G* A7 H# F0 Wtvb now,tvbnow,bttvb靚裝精緻泰菜5.39.217.76, l7 J# x' p* T% e$ X8 b
泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。5.39.217.76" Y' U8 X5 H3 i& _+ z
% t8 z: V8 P: P3 f! o我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。
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大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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3 l1 r. L# l& Y) |3 Z4 |% y) u5.39.217.76由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。1 W4 K. p5 h( ~
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9 c# v! D: P' Y% c1 t9 l5.39.217.76粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
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, W1 `3 n# Y) p) f. ^; j8 {$ t泰式生蝦刺身$98
$ K& Z8 C, d: Y h9 z# [公仔箱論壇蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。
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' U- a5 r4 l5 b$ Z% ~5.39.217.76咖喱大頭蝦$1485.39.217.76, o& w( n2 g1 G9 F. X0 b
咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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$ y$ s9 B" S1 |: S( D v, \tvb now,tvbnow,bttvb斑蘭椰子奶凍$38tvb now,tvbnow,bttvb0 }% k0 w- p/ W# x
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。
3 t5 j- J, `: vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 M1 Y! @/ Y! F+ q9 k- q- U0 H5 I
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泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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營業時間︰ 11:30am-12mn5.39.217.762 c" |; K6 q7 y/ y2 l' S: ^
平均消費︰$180
7 C; {: N* ~- |2 P% g. gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 K, g- h/ W Y. x, K型爆 cafe
( w2 Q" \- ]( E- ~tvb now,tvbnow,bttvb大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。tvb now,tvbnow,bttvb" |' y& v- \% s
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GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A% |, t! H {3 i& b# F
& o$ A% G) G& {# @( W7 m( M) ytvb now,tvbnow,bttvb落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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) `% w- t2 B7 \6 H+ k/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。5.39.217.76" M# X4 V5 I* z5 ~; ^* w6 D x
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。
: W& u! r4 p5 ^6 W8 Htvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S4 J$ Z. ?" D# R; u* o1 X9 ~
水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。: M Y6 R1 ~( @2 w* k7 h
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+ g# {* M$ e3 c: j& ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。tvb now,tvbnow,bttvb, P4 q- I2 g# ]6 g* T% E
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78tvb now,tvbnow,bttvb2 z# c1 w" P! ~8 e2 ^4 L: d
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。tvb now,tvbnow,bttvb B0 [5 V# M- g- @% L
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前菜拼盤$68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 _) [4 a3 t; V; q+ _) L0 {; e
分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。5.39.217.76: `5 n. v' Z1 q) P
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/ B) m, N* _$ @1 p2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。草莓芝士餅$32TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 m9 m4 D9 N$ e. ]( r
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。公仔箱論壇" z. g% W. z4 b1 I- D
9 W1 W" m$ _" Y( f* `$ h/ n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# F( e8 P& i, _4 ?4 l$ [3 _
Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
/ V& i5 s! a! T0 j3 P; @5 s. I公仔箱論壇招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.763 l% K, c! H+ L' I
$ c; v: ^3 ]" U5 E, ?公仔箱論壇GuGu Cafe (大坑書館街)
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營業時間︰ 11:30am-11:30pm
: F! N( J3 T9 T+ W5 I% m5 d# y平均消費︰$80 5.39.217.76# ]1 c- T- H' U8 O$ f6 H5 x
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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