這一年半載大坑至少開了十多家食肆，地方細細，裝修不老套，卻也說不上摩登有型。直至近期開的新店才一洗平凡氣味，換上型格新裝，令大坑正式踏上型格之路。公仔箱論壇0 H' O! J, p8 Y2 U$ I5 j
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靚裝精緻泰菜
& v, c* }& `, X) \tvb now,tvbnow,bttvb泰、越菜店向來是大坑區的中流砥柱，由早期的金龍泰、富泰，到人氣龍頭越南站、火車頭，再到明星泰菜店 New York Club……鬥得火紅火綠，新店要站穩住腳，恐怕要像新泰般在裝修上花心思。公仔箱論壇" \0 f) x& I" l" m& q$ V
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我明白，上館子不是吃裝修。但無可否認，在大坑芸芸裝修平凡的食店中，門面像 resort的新泰的確最吸引，木枱、木橫樑、木吊燈，配上泰式擺設，散發度假閒情，一坐下，就嘆得不想離去。
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) J! B/ q$ \; Z公仔箱論壇這店是九龍城新越的姊妹店，主打精緻泰菜，由來自泰國五星級酒店 Banyan Tree Bangkok Hotel的泰籍大廚掌廚，甚有來頭。tvb now,tvbnow,bttvb4 Y8 L6 [1 ~! E) Q
) h" U7 ]! D" H) d# c! a+ c% ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大廚用慣靚料，新店用的也順理成章地講究，每天下午從街市選購海鮮，生蝦刺身有手指般長，肉厚鮮爽，很新鮮；香料是泰國入口，醬料亦只用自家調校的，最好吃是咖喱，有酸有辣勁，味香清新。為求地道，還不計成本找來本地粉麵廠做金邊粉，每日新鮮返貨，用來炒或放湯吃都滑韌好吃。菜式賣相則走西式精緻路線，比區內其他泰菜館優勝，當然，消費也高出兩成左右。
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1 }1 s/ W f5 e9 D$ }% t公仔箱論壇由於區內欠缺坐得舒服的餐廳，新泰一開業即成風頭躉，連火車頭、越南站的人潮都被搶了過去，周日來，未夠六點已經要等位。公仔箱論壇) z& H5 ~: l7 c" P
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# p c5 G7 O o# k9 G3 I& {9 |* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉紅色裝潢，少有而不失泰味，輕鬆舒適。
( l8 E" [4 j: d( V公仔箱論壇2 _7 E5 Y( _7 o& @0 E* S' y. o7 b2 X
+ R( I# U' Q2 W4 \$ s2 q公仔箱論壇泰式生蝦刺身$98TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @! l1 t1 H. n& Z! S
蝦肉厚身爽甜，汁醬有大小辣度，但小辣已頗刺激。) c. T! k* J3 |5 D" |# I
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咖喱大頭蝦$148
: B! ?; G. C9 h/ J" l公仔箱論壇咖喱頗有辣勁；緬甸大頭蝦肉厚多膏，分量十足。
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5 W0 E5 z1 N, q3 G3 O4 W0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑蘭椰子奶凍$385.39.217.764 d) Y& D9 c' B' O# r) Z
奶凍滑溜，富淡淡椰香，用龍鬚糖伴碟，好睇又好吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 M( ]! v9 J. x- C2 r6 E
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! N) a( D& Q, Z8 a7 @6 a, U {公仔箱論壇泰籍大廚 Charlie擁有三十多年下廚經驗。
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新泰泰式料理 (天后銅鑼灣道)
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" Q8 {7 H9 F( q& W9 O) jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間︰ 11:30am-12mn
/ c% P. G7 j; G: k3 F6 o5 c) J公仔箱論壇平均消費︰$180
1 e9 T/ t) s ~: a- X( { pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ x3 f+ s* k! D% B公仔箱論壇型爆 cafe
( Q6 X: U) z# S6 N+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大坑像個自成一國的小社區，住了很多明星、潮人，加上鋪租平，有不少飲食界生力軍進駐開設個性小店，但像 GuGu Cafe般型到骨子裏的，只此一家。
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' \5 U7 q4 C% L( T7 n0 Q; T) j9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。GuGu躲在車房、舊樓中，門面隱蔽，一旦發現，又予人別有洞天之感。因小店跟周圍環境完全是天淵之別。
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落地玻璃，黑色天花、梳化，白色牆身、 designer chair，連餐牌、廁所、杯杯碟碟也是黑白兩色，跟同區的蘇棧、 Cafe on the corner等 cafe的 cozy風格截然不同。
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「我很喜歡黑色，打開衣櫃全是黑色衫。」店主 Jennifer笑說。從加拿大回流的她曾任時裝設計師，也開過 boutique cafe，後因租約問題結業。這店可算是再續她開 cafe的心願。
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Jennifer愛煮，亦很識食，餐牌上雖不離沙律意粉漢堡蛋糕等輕食，但款式卻是煎鵝肝、牛尾長通粉、和牛漢堡，比一般 cafe矜貴；用的更是貴價食材，挪威煙三文魚、澳洲和牛、 Parma ham。5.39.217.763 O0 w. f8 O7 l1 y5 M1 s
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水準亦有驚喜，雞肉長通粉吸滿忌廉汁，輕巧不膩；沙律菜咬落嗦嗦聲，好新鮮。此外每日還有兩款自製蛋糕，朱古力蛋糕可可味醇厚。 Jennifer雖非廚師出身，卻時時在家裏宴客，吃的正是餐牌上的菜式，所以出品有板有眼。
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不能不提的還有咖啡。店內用每朝新鮮炒的肯亞咖啡豆，現點現磨，簡單叫來 latte，不加糖，也不澀好喝，正好用來消磨上菜極慢的時光。
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對比起附近的車房、五金店，型格的 GuGu更加令人眼前一亮。5.39.217.76$ ~6 d$ ?* c7 R r5 q7 z
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全店最色彩繽紛的，應該是這黑板了。
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白汁雞肉長通粉$78TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V; i2 b' o* \
通粉吸飽醬汁，入口 creamy香濃。
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前菜拼盤$68
4 k* w9 b- O4 g4 k分量剛好，可一次過試勻 Parma ham、法國鴨肝和凱撒沙律。
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草莓芝士餅$325.39.217.76& U4 b; m4 v: N: ?( x# l
芝士餅質感硬中帶軟，芝味頗濃，最搶手。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 s' f8 ?6 |; t
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. h9 d7 b, a- L2 k/ o6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ugly, Dirty Chocolate Cake$38
6 ^. Q. W7 f' H& a6 w( }招牌作，口感濃厚，不太甜。5.39.217.76, R/ Q4 b" x: y, v8 q7 T" o' o- B
! D! e2 ]- d& o( ~# itvb now,tvbnow,bttvbGuGu Cafe (大坑書館街)tvb now,tvbnow,bttvb ], m- L P: `/ N
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營業時間︰ 11:30am-11:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 I' r/ h5 n6 h% L' E( b
平均消費︰$80
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發表於 2009-7-26 10:16 AM
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