& n' a& c7 H5 O1 }% t2 `+ K5.39.217.76
) y* g' O# x k/ _6 D材料
3 k# J+ f) b- H; w/ mtvb now,tvbnow,bttvb意大利青瓜 Green Zucchini/意大利黃瓜 Yellow Zucchini/茴香各80克、沙律雜菜 40克、大蘑菇 Portabello 4隻、羅勒葉 10克、橄欖油30毫升、巴馬臣芝士碎少許、鹽/白胡椒碎各適量 黑醋汁料：意大利黑醋 80毫升、橄欖油/砵酒各 20毫升、砂糖 5克
" k" i( k4 x GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w$ J" N- W- W9 K0 N; C5 F
做法公仔箱論壇5 B' E# l2 u8 ^
1.將青瓜及黃瓜切片；大蘑菇去蒂去衣。
$ l0 }' t& i: a! D5.39.217.76
+ L1 f: b8 ?" V* |0 h! T公仔箱論壇2.燒熱坑紋鑊掃少許油，放入大蘑菇，撒上少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起；於鑊再掃油，燒至大熱出白煙，放入青瓜、黃瓜及茴香，加少許鹽及白胡椒碎，用大火煎至轉色後盛起。
) \* \, G2 {" ]% |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb2 J' `6 i* s4 h4 l
3.將瓜菜加半份橄欖油及羅勒葉拌勻後醃 30分鐘；大蘑菇亦同樣醃 30分鐘。5.39.217.76$ a6 ?! {- t9 d' c9 u
0 r& S( ^- H* c1 [- E公仔箱論壇4.將砵酒、黑醋及糖倒入小煲，用慢火煮 8至10分鐘，取出攤凉後加橄欖油，拌勻成意大利黑醋汁。5.蔬菜和大蘑菇上碟，旁邊放新鮮沙律雜菜，淋上黑醋汁及芝士碎便成。tvb now,tvbnow,bttvb7 L: `# O) f9 ?5 `0 {- q; l$ a
s6 P+ D( d6 o) W2 v# a3 Etvb now,tvbnow,bttvb
, T+ W3 w5 g3 }/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.768 i; N0 f; s _# ]9 Q
 公仔箱論壇 n0 B0 z8 f( K( x! d) L O! g
tvb now,tvbnow,bttvb$ H( t, o; P- L5 ]. C1 e4 O
貼士
+ f1 t& r$ U- |) y7 o5.39.217.76意大利青瓜及黃瓜的味道似翠玉瓜，高級超市有售，意大利人用坑紋鑊略燒來食。公仔箱論壇7 E6 B2 M! d/ a+ O7 {" Q; f5 L
|
發表於 2009-7-23 01:30 PM
| 