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[中式食譜] 牛 肝 菌 燉 蛋


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材 料
+ ]2 y& T7 x6 r. U7 N: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb5 Z0 |2 _& i9 G, q
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T4 p8 e- `8 N4 C6 n4 \

. B: I3 t3 y! @: ~! w4 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
0 ]; E9 E  n$ z' Mtvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 , 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 , 倒 出 蛋 黃 蛋 白 , 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 , 蛋 白 拂 勻 。 5 \' e6 J& I. Y$ N! z

  L! k+ A8 K# `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 牛 肝 菌 解 凍 , 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 , 淨 後 切 成 小 粒 。 ' D8 \( M5 h% S+ e0 @

6 p  z1 L0 O) L1 ftvb now,tvbnow,bttvb3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 , 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 , 瀝 油 。 tvb now,tvbnow,bttvb3 |: C0 s' ]; T- C7 `) ~, R

2 L- b& [  y/ BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 , 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 , 取 出 攤 凍 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u. m3 O$ V9 E0 f

% j$ L% q6 c$ K公仔箱論壇5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 , 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 , 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼 , 放 上 蛋 杯 , 放 入 蒸 籠 , 蓋 上 錫 紙 , 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。
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& }$ y+ r. x9 v( C0 g6 n6. 同 時 起 鑊 , 以 細 火 炒 香 薑 米 , 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 , 炒 至 出 油 , 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。 8 d5 M& m# L7 E( B* r! {; u) E

+ |5 T% A3 S9 p5 D5.39.217.767. 每 隻 蛋 一 小 匙 ( 6 ) 放 上 蛋 面 便 完 成 。
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貼 士
) ?$ N& q% {8 F+ Q3 W公仔箱論壇如 沒 蛋 杯 , 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, t9 k- [, }0 H2 r( e. V3 \) X2 m( _; h" f
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