國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。( R( m; ^. |- ~ X5 L B O
通過對40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，
5 |2 U8 P- g% [從高到低排列出20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
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其順序是：
3 ^0 U! m: m/ B: V9 d- S公仔箱論壇1.熟甘薯98.7 %2.生甘薯94.4%， 3.蘆筍93.7%，
+ g% ` Z) O3 M/ X4.花椰菜92.8%， 5.捲心菜91.4%， 6.菜花90.8%，
0 n) |- p& \ n7 d* c& U& Y5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.歐芹83.7%， 8.茄子皮74%， 9.甜椒55.5%， + [' P9 x, T" u% H0 y' E5 ~
10.胡蘿蔔46.5%， 11.金花菜37.6% ，12.苤藍34.7%，
- g$ U$ c6 F4 |5.39.217.7613.薺菜32.4%， 14.芥菜32.4%， 15.雪裏紅29.8%， % g* q3 w6 u1 E o7 f) l6 f4 n
16.番茄23.8%， 17.大蔥16.3%， 18.大蒜15.9%，
! r; e6 i$ W$ H$ R. L19.黃瓜14.3%， 20.大白菜7.4%。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J' U) k5 J: R/ t1 s+ @& t# Y' {; S
科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，
8 |! R" T3 C: ^, V2 Z: U超過了人參的抗癌功效。 在人們常吃的蔬菜中， 番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，
1 T+ Q1 f% |! U2 F0 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，) o% x# @1 w- h8 U
且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。
9 x- Q8 B, P* h+ G. c* ^" V. j; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[% R* Y! K6 L$ U/ Y/ m- P資料來源:奇摩網 |
發表於 2008-8-21 02:45 PM
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