[西式食譜] 芝 士 茴 香 配 羊 膝

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材 料
2 V0 R# F" c' Z. ~6 j! i. p: P# I5.39.217.76羊 膝 600 克 、 鹽 / 胡 椒 / 蔥 粉 各 適 量 、 巴 馬 臣 芝 士 少 許 、 蛋 1 隻 、 茴 香 2 塊 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、 麵 粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 糖 適 量 、 薯 茸 150 克
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0 [5 x1 B7 K9 g+ G5.39.217.76做 法
3 U  P! C% B3 F. N8 k+ y) A1 ） 預 先 將 羊 膝 以 鹽 、 蔥 粉 / 胡 椒 醃 1-2 小 時 ， 然 後 下 鑊 煎 封 面 層 。
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' M3 M2 R4 N0 c) h3 w5 d! n$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 、 鹽 拌 勻 ， 放 入 羊 膝 ， 蓋 上 錫 紙 ， 放 入 已 預 熱 的 焗 爐 ， 以 180oC 焗 1 小 時 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q* J0 |* |! y

+ n/ F7 E/ q% N  {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ） 茴 香 以 糖 水 烚 腍 ， 蘸 上 蛋 液 下 鑊 ， 加 入 芝 士 煎 至 金 黃 ， 與 薯 茸 一 起 伴 碟 。