材料
$ ? r, j0 J/ d5.39.217.76鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升5 I. ]) a4 Z5 p. {7 y7 D i5 U/ u
f; @- u( u) m5 U3 B$ n醃料
# D: Q) h4 p# n) v* v生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙* n) l3 Z1 N) _8 [2 x) R7 a
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汁料公仔箱論壇3 r4 R$ R- @/ j
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許5.39.217.76, J* s! l% G8 q: a, ?8 o- [$ R
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做法公仔箱論壇& f- ^. j% @; v5 H% v
1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h; [6 }; B$ C8 C- `
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。
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9 x! N# _/ j5 N$ ~2 N$ e/ k- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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