材料5.39.217.76' [1 U( |9 d, ^3 Y5 j2 ?$ f
鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升5.39.217.76; G7 I0 r% `( Q0 {7 D0 X
- p9 ~3 ~ T) p: w& N$ Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇$ Z+ z* g, y4 G7 ?
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙
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& n) n+ R# H8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料5.39.217.76% x/ j+ [# Z5 Y& b6 r
梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許
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1 O: P( }" y' v- ~做法
% ^& H: a; d1 n! w' a6 mtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。0 S% f/ d* c7 |1 ~* }
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2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。tvb now,tvbnow,bttvb7 R( o) w: v2 b- P8 A
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3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 5.39.217.76- H/ R2 K$ z. R6 E) I! e7 [
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發表於 2011-8-8 06:15 AM
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