[中式食譜] 梅膏煎軟鴨

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材料
8 r; B* D/ a7 f/ k' Q* F0 j1 o; Mtvb now,tvbnow,bttvb鴨胸 400克、薑片 2片、葱段適量、水 200毫升tvb now,tvbnow,bttvb! r/ n( u; `  o6 R/ U: i- ^

' t) p& m0 p$ a; z  `4 L3 Wtvb now,tvbnow,bttvb醃料公仔箱論壇; H( E9 ^0 x# k8 @; d/ h
生抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、粟粉 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 c; o! M. P. F$ ^# z4 a9 |  S; I- b! k
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汁料
- y- ^. c4 X2 L7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅膏醬 80克、茄汁 1湯匙、魚露少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 K- g7 Z, L1 x/ d1 E$ L

$ q8 O* W8 I/ o+ V9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 x0 T7 `3 G
做法
5 G% w3 y( r+ C- x$ o$ X1.鴨胸加入薑、葱段、生抽、糖拌勻，再下粟粉拌勻醃 45分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 s. Q( }& `) w; e( w# D  X  b( g

6 }0 t* [: B" @- D% I# O公仔箱論壇2.開中火燒熱鑊下油，放入鴨胸連醃料，將鴨胸煎封表面，灒一半水後，冚蓋焗 4分鐘，開蓋略反，再灒餘下的水，冚蓋焗多 5分鐘至熟，取出攤凉後切片上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% \9 D' Z3 B& E( J+ X9 `4 _, }0 L

- M2 [7 u* j/ W! f3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將梅膏醬、茄汁、魚露倒入鑊中，以細火煮勻成汁料，淋上鴨胸面即成。 tvb now,tvbnow,bttvb* `& M. s  u, d5 k2 X" i