[美食介紹] 蒜酥小捲

kevinkmy99

製作時間：5~7分鐘
7 ?: ~: _0 `: V$ Y- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作份量：4~6人份 tvb now,tvbnow,bttvb5 L/ z$ l% v0 R+ i5 ^
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材料：小卷2隻、紅辣椒1條、青蔥1把、蒜碎少許、麵粉少許、鹽與白胡椒少許5.39.217.764 n+ w/ I/ U; L+ ^5 V7 \+ C

4 ?: T" O$ R$ P+ ?( Stvb now,tvbnow,bttvb作法： 1.將小卷洗淨濾乾後以刀切成寬約零點五公分寬狀，少許鹽與白胡椒調味。公仔箱論壇8 M5 C$ G: K' c$ q! W
2.青蔥洗淨切段、紅辣椒斜切片狀備用。5.39.217.76; l8 S) Y$ R9 X9 w, M2 V: R( |
3.熱油鍋至溫熱約100度，將作法1均勻地沾裹麵粉後放入油炸。
: q& q* J5 G+ K7 }3 ]- Xtvb now,tvbnow,bttvb4.作法3油鍋中中卷略為翻勻，待炸成金黃色時撈起濾乾油份。
( L% y. a; ]+ W$ k5.39.217.765.炒鍋加熱後倒入少許的油，溫熱後放紅辣椒片、蒜碎爆香再放入蔥段。
5 h  J0 T% J6 ?, O' s4 n5.39.217.766.將作法4的中卷倒入再以大火快炒約一分鐘，並鹽與白胡椒調味即可。