材料
0 u& T6 _' o& N7 U9 W* P6 T牛板腱肉 150克、唐芹（切粒）/沙葛（切粒）/水蜜桃（切粒）各 10克、芒果肉（切粒）/杏仁片各 70克、雞蛋 1隻、生粉適量牛肉2 K% W) m) a S- q
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ W9 O, R3 j1 Q. M+ A& w
鹽/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: L7 I- K, t( [2 ]! I7 D6 V
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熱情果汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L8 P/ s* Z2 L) p
濃縮熱情果汁 80毫升、白醋 5毫升、生粉水適量、糖/水各 10毫升$ n4 {% L% i" V* l/ |
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做法
0 g/ Y9 [3 @: e) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將牛肉切約 1毫米薄片，撒上雞粉、鹽，放上適量的唐芹、沙葛、水蜜桃捲起備用。
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$ x9 U" W4 I4 n: P( eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞蛋加入生粉拌勻成蛋漿。
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3.將牛肉卷均勻地蘸上蛋漿，再蘸上杏仁片。' `0 {) T7 D) ~# W9 q$ \
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4.燒滾油約 70℃，以細火炸至金黃色，撈起，一開二。
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6 \: B* k6 H' ? Otvb now,tvbnow,bttvb5.將 40毫升濃縮熱情果汁倒入鑊、加入白醋、水、糖煮勻，以生粉水煮至稠身，淋上碟，放上杏仁牛肉卷。$ r$ a( H/ O7 W7 M! q5 s
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6.將餘下的濃縮熱情果汁倒入鑊中，以細火煮熱，以生粉水煮至稠身，下芒果肉拌勻，鋪上牛肉卷上即成。5.39.217.76- ^7 {8 i" _& D" W6 _/ v
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發表於 2011-4-11 06:25 AM
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