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[中式食譜] 清炒三丁

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7 s& A' v+ Y  L& H. W) a原材料:
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' N8 V" ?, a0 p4 D: o公仔箱論壇马蹄80克、西芹80克、鸡肉80克、花生20克、生姜一块。
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花生油500克(实耗油30克)、盐10克、味精8克、白糖3克、湿生粉少许。
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# R. r4 {0 Y  ~& l公仔箱論壇制作过程:
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8 a6 w# J; d* R5.39.217.761、马蹄、西芹、鸡肉都切丁,生姜切片,鸡肉丁用少许盐、味精、生粉先腌好。9 H" @8 B- G* M. A/ M  B% e

6 Z6 M# V- X7 o6 c2 C/ Wtvb now,tvbnow,bttvb2、烧锅下花生油,放入花生米,用小火慢炸至香脆,倒出待用,鸡肉用剩下的油泡至刚熟倒出。锅内留油少许,放入姜片、马蹄、西芹、盐炒至断生时。公仔箱論壇+ o$ L) t) U5 q% ?& ~; A  S- a

4 c) j( f) L: Ztvb now,tvbnow,bttvb3、再加入泡好的鸡丁、味精、白糖,用中火炒匀,用湿生粉打芡,下花生米翻炒几下即成。
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