一、菠菜面 婴幼儿患营养缺乏病，与其在1岁内生长速度快有关，其缺乏营养也是多方面的。菠菜含磷质、铁质，有助于婴幼儿身体新陈代谢及促进脂肪、蛋白质与碳水化合物的吸收，是组织骨骼、牙齿的主要元素，也是构成红血球中之血色素的成分。所以，此菜对消除儿童营养不良效果显著。此菜适合9-12个月婴儿和较大的幼儿食用。
: ^$ b9 Y# a- I! G" m+ K, E公仔箱論壇 原料：菠菜20克，菠菜乌冬面100克，粟米蓉10克，盐少许。tvb now,tvbnow,bttvb9 |. h1 A. Z' ~# `& J$ F: y I% A
制作：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K0 G" b* t& z
1、菠菜洗净清，入开水烫软，捞起，切成菠菜蓉。5.39.217.76' f! i) ^+ [. i5 m$ N, t
2、粟米用水洗净，泡软，磨成泥状。
( y4 ~- y$ W& B* ktvb now,tvbnow,bttvb 3、菠菜面出水后，放人汤内，煮约5分钟，加人菠菜蓉、粟米蓉再煮至滚，加盐即成。tvb now,tvbnow,bttvb# v" z5 l" R% ~0 v2 U6 N; W
二、白果粥
% z8 l: L: ~5 X* V' I 此粥可供6个月以上婴幼儿食用，其营养丰富，食用几天后即可使小儿的营养不良症有所好转。tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 G4 g5 u; b( a% G) b
原料：白米250克，白果150克，腐竹50克，麦片20克，酱油10克，盐少许。' K: T ?5 \2 Z2 v- [( f
制作：
2 O$ ]& H+ [& [ 1、将米洗净，用少许盐拌匀。5.39.217.76- X! l0 Z0 V; {9 S' v1 V0 P
2、白果去壳，切开，去掉果中白心;腐竹用温开水泡软，用刀剁碎。公仔箱論壇% g# u. J- I: Q4 K/ o
3、清水3500克放入锅内，用旺火煮沸后，下米、白果和腐竹同煮，煮半小时后，用净纱布包住麦片，放进粥锅内再煮半小时，米烂后，取出麦片渣包，即成。, f5 o$ r& ]& x% P! J, _. q- D
4、注意米和腐竹都要煮烂，以利宝宝食用。: p: K- G: x) R7 p4 Y
特点：此粥如牛奶般洁白，并有腐竹香味。5.39.217.76: T# g4 T1 r: G: J* l
三、果汁( k7 g1 }* Y3 _1 h
此果汁可以补充母奶、牛奶内维生素之不足，增加抵抗力，促进生长发育，防治营养缺乏病，特别是预防坏血病有特效。此果汁可喂4个月以上婴儿。
! o2 F. j, q8 z7 H6 H2 F& o 原料：柳丁、番茄、橘子(或其他水分多的水果)各适量。
5 {% u j- N1 M+ n0 f+ `. n5.39.217.76 制作：
- E s( G, R3 N 1、先将水果外皮洗净，备用。公仔箱論壇2 m( U' Q8 z" Z7 F5 n6 L
2、柳丁、橘子切成两半，取干净容器，将果汁挤于容器内，再加入等量的冷(温)开水。
! o- `. @( y4 R" y |+ L" W1 v5.39.217.76 3、番茄选择外皮完整而且熟透的，用热开水浸泡2分钟后，去皮，再用干净纱布包起，用汤匙挤压出番茄汁。tvb now,tvbnow,bttvb! t$ L- @9 _ P. d2 O# \4 w
4、将柳丁、橘子、番茄汁兑在一起即成。如果孩子喜甜味，也可加入少许糖。
0 b4 {# x& H. x* {5 v# y5.39.217.76 特点：香鲜适口，儿童喜喝。
: J6 J! T# i( e; D 四、西式牛奶白米粥公仔箱論壇 \) E1 q/ M; s0 r# {
白米、牛奶、黄油及砂糖营养丰富，适合5岁以上婴儿食用，可防治营养不良症。
7 B. F4 w7 O. ^2 gtvb now,tvbnow,bttvb 原料：白米100克，砂糖100克，牛奶300克，黄油10克。
}* g! O) s3 t% x$ W# C A公仔箱論壇 制作：把白米洗净，投入锅内加水适量，用旺火煮20分钟，再加入牛奶、砂糖、黄油，煮到米烂即成。5.39.217.76; u' y6 U4 H& i9 \; w" r' u7 b4 S1 b
特点：软糯烂熟，味微甜，香甜可口。
$ N$ w8 e0 u4 G3 f7 I2 s: ]& U$ r公仔箱論壇 五、白饭鱼蒸蛋
. R: p* a$ M/ ?* u( @ 此蒸蛋营养丰富，萝卜开胃，可增强食欲。此品可供9-12个月大婴儿食用。& l' V; ~' `) r' p: e$ B
原料：鸡蛋1个，白饭鱼50克(其他鲜鱼也可)，红萝卜少许，开水1杯。' z8 d) b2 _0 ` s9 ^4 `/ g' C6 R
制作：
& n& C) t: K1 a: m* t; ~. d公仔箱論壇 1、红萝卜去皮，切成极小的粒，放入沸水中烫熟烫烂。
- W) S' W0 b# P( `5 B2 Z4 Y 2、白饭鱼入热水烫，去咸味，捞起，去骨切碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c& x: j( ^" g. t" j! d0 @
3、鸡蛋打散，与白饭鱼同放一深碟内，注入1杯凉开水拌匀，不加盐，用中火蒸约5分钟，蛋熟后加入红萝卜丁，即成。
: C% P8 ^1 A3 t5.39.217.76 4、注意事项：婴儿肾脏尚未发育完善，不宜食用咸味食物，白饭鱼本身就有一定咸味，所以必须用开水烫去咸味，更不必加盐。5.39.217.767 M- U$ u9 Z1 P& b! h4 V
特点：鲜香软嫩。 |
發表於 2010-7-14 09:03 PM
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