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材料：
! W: N9 u/ t5 W7 Q1 Y- F鴨舌250克、薑2片、蔥2條
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb3 c3 Y0 y; E7 I' n, u+ S
甜麵醬2湯匙、香糟露2湯匙、老抽1茶匙、片糖(剁碎)1/4片、水150毫升tvb now,tvbnow,bttvb! U- T6 `2 _8 e
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做法:
7 n o# J( V) P, _7 l0 q8 u3 m xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鴨舌解凍後洗淨，燒沸一鍋水，下薑蔥及鴨舌煮3分鐘，撈起，用凍水沖淨，瀝乾。
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1 t( T+ D$ {' {# x( h/ `7 L公仔箱論壇2.燒熱1湯匙生油，轉中火，下鴨舌略炒，加入片糖碎煮溶。tvb now,tvbnow,bttvb5 y. {3 t1 X: `$ a' J/ s# ~
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3.下甜麵醬、老抽及水煮沸，轉慢火煮約10分鐘，下香糟露，轉稍大火力兜勻鴨舌，至水分收乾，醬汁包勻鴨舌，即成。
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Tips7 @. G- F L4 a% F% a. T
因糖分多，要小心控制火力，其間不時兜炒以免黏鍋。片糖可用同等量的冰糖代替。此菜做冷盤味道更佳，待涼後放冰箱數小時，食用前加數滴麻油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j, r! o9 E9 I+ l4 W% {
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發表於 2015-7-16 06:28 AM
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