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材料：
: D9 E+ \; t; a1 E3 U' ] [- ?盲鰽魚1條 (約1斤)、蒜蓉1茶匙、蔥絲適量、薑絲適量、鹽1茶匙、生粉適量、胡椒粉少許、紹酒半湯匙2 W4 F- o4 y ]* g/ u; |8 k
' i" d# V2 R' y# d4 w8 d' y) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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黑醋半杯、水100毫升、冰糖2湯匙、鹽適量、麻油半湯匙5.39.217.768 u7 D- M. Z, s2 V
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做法:( q) @$ [: k' @0 _
1. 將魚洗淨，抹乾水份，在魚身抹上鹽和胡椒粉醃至少15分鐘，再撲上少許生粉。公仔箱論壇: p. P- n0 K7 n; {1 P2 B) z
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2. 燒熱鑊，下油爆香薑絲及蒜，以中火將魚煎至兩面金黃。
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0 w8 w; _+ S' y3 c+ M3.加入紹興酒，再下汁料，蓋上鑊蓋以中慢火煮約10分鐘，令汁收杰身，再下蔥絲即可。
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發表於 2015-7-16 06:27 AM
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