政府的「起動九龍東」計劃，雖然十畫未有一撇，但已有不少大企業和酒店進駐該區，「新中環」漸見雛形。有甲級寫字樓就有甲級食肆，一向快人一步的廚魔Alvin Leung也看中觀塘，特意開設全新餐廳，菜式跟Bo Innovation一樣充滿驚喜。
" v M3 X% s3 a; L- Z9 A: W土炮聯乘國際繼去年開設優質輕食店Beautifood和在倫敦開店後，廚魔仍意猶未盡，於觀塘開設新店MC Kitchen，由於此區欠缺Fine Dining餐廳，所以開業不久，就算宣傳不多，仍有不少饕餮聞風而至。% O8 V+ _1 b8 U8 i, z0 Q
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餐廳由廚魔Alvin的高徒羅家其師傅掌舵，他做過日本菜，又曾在Caprice和中環Ritz Carlton工作，法國菜和意大利菜完全難不倒他。今次開店，特別花2、3個月去構思Menu，將香港地道和東南亞的食材，糅合西式烹調技巧和分子料理元素，創作出一系列充滿新鮮感的菜式。tvb now,tvbnow,bttvb. B6 t1 l6 R/ ?/ u
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分拆中菜變西餐MC意思為「Modern Comfort」，貫徹廚魔Alvin充滿創意的理念，同樣大玩中西食材和分子料理，價錢卻只是Bo Innovation的3分1，抵！Menu中大部分是其哥的全新創作，包括將羊腩煲和菠蘿咕嚕肉拆解再變成西菜，前者把澳洲羊柳低溫慢煮，再用腐乳、麵包糠和青檸葉做成醬汁，配炒香的馬蹄和莞荽莖，一起入口真的猶如吃羊腩煲，味道像真；菠蘿咕嚕肉則以豬頸肉捲成圓筒狀，低溫煮3小時，伴以山楂、醋和豉油做成醬汁，再伴風乾菠蘿薄片，比中式來得精緻細膩。公仔箱論壇/ F" E/ c' {: X
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REVIEW
3 q) X% j. \% b \4 u( I! E# i/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。環境氣氛：3.5★（以5★為滿分）
3 w' ~% N- ^+ }7 g" K+ M, stvb now,tvbnow,bttvb好味指數：4★
, e# m9 Z! { W/ b必試推介：Lamb Fillet、Sweet & Sour Pork、Lotus Seed
7 W j m1 W- h1 j1 v; D# ntvb now,tvbnow,bttvb人均消費：午市$200、晚市$500 `: z. M- ]/ N5 d9 R
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INFO
( D; M$ V2 S1 f1 i9 n4 y* i# j& xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羅家其師傅跟隨廚魔工作5年，盡得其真傳，亦啟發他的創意，在MC Kitchen吃到的菜式，皆是其心血之作。& A1 T8 d1 t( b0 ~$ g
撰文：林小琪tvb now,tvbnow,bttvb' C/ Q' C* N1 |( R9 o5 h
攝影：譚建章tvb now,tvbnow,bttvb# e7 S/ ?! e+ m! M9 }! v" B# U5 ]+ U
地址：觀塘巧明街東誌友邦九龍大樓The Restaurant Space地下- x/ E8 q5 M7 G5 T' b4 y7 ~
（備註：逢星期日休息）
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發表於 2013-3-25 12:40 PM
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