醉雞公仔箱論壇( x/ L3 _5 a6 j- \8 q8 \
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材料：（一）雞腿 1 斤或 5 斤。（二）中藥材公仔箱論壇5 M: E2 u& j% f7 e2 O
1. 甘草 2 錢。公仔箱論壇) F+ Z. N3 @9 \6 M! d
2. 苟杞子 2 錢。
6 ~- h8 B$ z& @: N; J9 @# ] M% a3. 月桂葉 4 片。
, V: a* V+ w8 M5.39.217.764. 老薑 4 片。tvb now,tvbnow,bttvb0 s- T2 G' Q& _8 R
5. 人蔘枝 10 枝。, G( f! g9 w7 Y$ M
6. 當歸 1-2 片。公仔箱論壇: _* U! ^- A/ R8 `
7. 桂皮 2 錢。
1 t6 t& f8 y8 g8 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 清水 8 碗 = 3 台斤。（三）
2 y0 S. j: {, G! f. d" S6 s# w1. 鹽 1 1/2 t。
6 J* c) `7 q4 y2 `4 D! R6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 冰糖 9 錢。tvb now,tvbnow,bttvb: a x: W$ V2 f: v, X4 G" s; G1 C
3. 味素 1/2 t。' j$ @- o7 T( [: }9 \! L1 M
4. 雞湯塊 1/2 個。公仔箱論壇7 ^5 H7 X% u8 |2 c3 r; o
5. 紹興酒或紅露酒1 碗 = 6 兩。
2 a) y3 q# o. M$ ?6 M* K& f' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 香香 1 t。作法：（一）將材料（二）【甘草、苟杞子、月桂葉、老薑、人蔘枝、當歸、清水煮沸，轉小火，再煮30分鍾，放涼】。（二）將材料（一）【雞腿去骨，洗淨放入蒸鍋蒸熟，大約10-12分鍾，放涼】（三）將放涼的作法（一）、（二）混合【即蒸熟的雞腿放入中藥汁裏浸泡，最少泡1 天，若能泡2天以上，雞肉更入味。】，要放入冰箱冰，否則雞肉會壞掉。※雞腿可改用全雞切塊，可一次做5斤的雞肉。 |
發表於 2010-8-3 12:08 AM
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