材料及份量:
% l9 [# s: @5 C9 C# R7 w" D子薑 2斤
3 t% I, d8 d& }8 t1 X3 Y砂糖 1斤
- E0 g% P: D: Z& A1 atvb now,tvbnow,bttvb白米醋 1斤（大支）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a0 L4 V' T! t/ X) i. _
鹽 4湯匙製法:$ x. J% G$ D3 t) F
1. 砂糖與白米醋一同倒入瓷煲內，然後開火煲沸至砂糖溶後，熄火攤凍待用。
1 `- B) g( Y: q# w/ \2 P' N: r( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 子薑削皮切薄片。" d8 o8 `' j; m+ P5 x* {
3. 用鹽將薑片醃十分鐘。公仔箱論壇& X, `( ]& v H4 H: J P0 |
4. 用水冲淨薑片鹽份及搾乾水。5.39.217.76$ U. s% E7 I% b8 M$ [$ K, @$ @
5. 將搾乾水之薑片放入玻璃容器內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f% X0 z7 z% n' M" E. |! H. a% H/ X
6. 倒入已攤凍之糖醋水，糖醋水要蓋過容器內之薑片。4 P6 m- [! W P V* d1 E$ J. A) m# i
7. 將已製成之薑片，原瓶放進雪櫃，翌日便可食用。公仔箱論壇$ @+ h6 A- U% y2 Y* r4 _) }6 O
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小貼士 ：5.39.217.76% J1 }& s4 A# z9 m* V% f. b9 n
煲醋及盛載的器皿一定要用瓷器或玻璃。 |
發表於 2010-8-3 12:07 AM
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