[中式食譜] 帶子粒蒸肉餅

咖啡愛奶茶

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材料及份量:公仔箱論壇9 L$ _3 M7 P# ~* A
炒蛋飯底材料：
+ F1 D, x# b5 q公仔箱論壇白飯 1碗半至兩碗米
1 z5 V/ }5 Q; e, DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 6隻
2 z% r. \& o6 g. |; `: ?! H3 v8 T鹽 適量
2 @: E( @/ [) ^8 r! i雞粉 適量( F2 p* w7 E+ ]  d1 Y3 a4 s
其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W* ]* W, V+ l( Q* _" l
乾荷葉 1至2塊3 }" ?, K+ Q6 W; L% {
三點蟹 1隻
8 [# r" S: ]/ ]$ P, z* w% b/ |3 P5.39.217.76老虎蝦 6至8隻(中間剪開些小和除去蝦腸) 或可用海蝦8隻
3 w' @' H( w! x& S- }) D5.39.217.76配料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y7 ?. z' v7 ^. v# ?5 T" P
蔥、薑、芫茜 、蒜蓉 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 d* h+ b* h% R& ^  ^# P9 y
調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i+ _& R& J" Q7 \
蒸魚豉油 適量
5 J# @3 w! i" y$ x) }2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 適量
) N3 k) x+ C8 C4 Y$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 適量
- d( C* U4 I' B5 {' D1 l( @5.39.217.76製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G" ]; h2 U- e4 K- Y
1. 首先將米加適量水煮成白飯。7 d" h  @& {0 M1 P
2. 然後4隻蛋下鑊炒，將蛋分散開去。公仔箱論壇9 Z0 V/ D! e* M8 N$ u7 _# U7 j- W& Y
3. 燒熱鑊下油，將白飯倒落去炒，再落炒熟既蛋、鹽及雞粉。
& |8 S3 x  W: U9 V- g4.最後再加2隻打勻的生蛋，放落炒飯快炒，熄火。, u7 N. ~: O9 |! ^
5. 乾荷葉略洗後，用煲滾熱水拖一拖水。5.39.217.76) C8 d8 ]' k+ N+ D
6. 蟹洗乾淨後，斬件。
. e9 B; d4 H) V. B8 Ztvb now,tvbnow,bttvb7. 如蝦大隻可開邊， 除去蝦腸，剪蝦頭頂尖位、蝦腳及蝦鬚。(咁樣會入味)
% u. g, c0 K: s* a$ n: E5.39.217.768. 將蔥切粒，薑切絲、芫茜及蒜蓉切碎。
" h% f. P5 O* S; e) ^5.39.217.766. 將蒜蓉、蒸魚豉油、糖及油放落鑊略煮。
% w) P" _3 h! @# n4 C( W: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 蒸籠約12"，舖一至兩塊荷葉做底，再倒下炒好的蛋炒飯。tvb now,tvbnow,bttvb; B# L. ]" z% m& n% @: Q7 f1 Q
8. 再舖上海鮮，然後落蒸魚豉油配料和薑絲。
4 E2 q6 d9 g$ a; Z9. 至差不多蒸熟，放蔥粒完成。(蒸約30分鐘)