[中式食譜] 涼拌翡翠

咖啡愛奶茶

材料* ^8 h; s- h; }) ^' A
苦瓜         2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M& _/ W& ?) }5 L/ _/ s9 ~
沾料
1 m* W" y0 n$ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭         10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T9 k* \& V0 d6 [
辣椒         2條. @+ |2 K$ L( ]% L
青蔥         5支
' [, v4 f4 I  y% p3 Y) C5.39.217.76香菜         半小匙5.39.217.76  x& C* _8 i, h. R& d. F/ [
醬油         半湯匙
% Z+ A1 T* L- U" N$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖         半小匙5.39.217.766 l- h8 R3 v& n0 ~" O
白米酒         1小匙公仔箱論壇9 |. i  s3 j. Q' x  ^0 z, f
番茄醬         半杯
) A8 P1 b& h9 g! I$ k% A$ M" o' D# M5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y9 y% @9 ^$ u% C" f
1.苦瓜洗淨泡水1小時，取出切成弧形狀，再以冰水泡3小時，取出瀝乾水分即可。1 z3 M: G+ U& h7 o5 }$ |5 E/ \7 d
2.蒜頭、辣椒剁碎，青蔥、香菜切細小，加入醬油、麻油、糖、白米酒、番茄醬攪拌即可。9 U* H1 K3 H) P
備註：切苦瓜時要留意，不要切到裡層白色部分；沾料可任意調配自己喜歡的口味。