材料A：鬆派塔皮
. q( t l& n) @' O/ _$ j3 q5.39.217.76鬆派餅乾 500克
# x0 I; D' K {融化奶油 225克
8 V2 ^1 \ {9 @: X: a; F, R材料B：芒果內餡
" i' }) \) N! E9 J9 n! ?. a( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮芒果丁 135克5 E9 u, _6 S# X, |
芒果果泥 80克$ v8 B7 q: z! M* ^) W- P6 n+ g' K
細砂糖 30克7 T; u5 U3 j i$ K
果膠 4克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E+ t4 q1 R6 x% S6 W) u6 {
檸檬汁 5克
) b, E2 b" H& x7 K, \" [5.39.217.765.39.217.76) q& t* x1 i5 p. O
材料C：蛋糕起司tvb now,tvbnow,bttvb d" w' k4 y1 a. S4 N! p% _
奶油起司 250克
2 e5 R) Q, t1 Q2 y! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖 45克
9 Z$ ~( S) h. d5 \/ I5.39.217.76蛋黃 18克7 n5 Y0 t/ E9 s: ^# u5 j! W2 X
雞蛋 100克5.39.217.761 _. C* k: J& T3 u
材料B芒果內餡水 90克5.39.217.76- a( Z/ A& A- i2 ~
酸奶 15克5.39.217.76( Z" N: r& @; ?4 A% _( I' ]
高筋麵粉 15克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i5 n3 a" e. s5 F
玉米粉 15克5.39.217.76# m/ ^ L* H$ U
蛋白 40克
+ z, u& k0 C8 Q/ t# Q8 |2 M糖 20克
+ ?: `# \' ]" Q做法
8 F2 m- d( J$ d1 u* j公仔箱論壇1.將材料A的餅乾敲碎，然後把奶油加入拌勻，再倒入模型裡放進冰箱冷凍，備用。& p6 U6 R; r J& `. p3 k8 k
2.將全部材料B摻在一起煮，稍熱後即盛期待冷備用。
) e2 X" b r) L7 c" s5.39.217.763.材料C的奶油起司與細砂糖放入攪拌機打起，然後加入蛋黃與雞蛋，再慢慢加入酸奶及芒果內餡水，接著把拌勻的高筋麵粉與玉米粉放入。! d+ G9 `# V# q9 ]6 W. E! A
4.蛋白與糖先打發，再把已混的材料C加入，後放入剩餘的材料B輕輕攪拌，就可倒入材料A的模型中。
. {( Q1 J, M1 N公仔箱論壇5.最後以隔水上火190度及下火150度烤至上色，或約50分鐘即可。 |
發表於 2010-8-2 01:10 AM
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