馬六甲的叻沙，屬娘惹式，通常是鮮蚶、魚餅、豆芽、豆卜為佐料，但是這一家的叻沙，則還多了蝦和香脆的蝦豆支。公仔箱論壇/ L% R3 E$ ~2 f# I
這一家餐室，叫作永來香茶餐室，就在武牙拉也板底，博德樂醫院（即前南方醫院）對面萬能萬字票行隔鄰，賣蝦麵、叻沙、魚餃麵40多年，是家傳生意，現在的老闆娘陳淑華接手也經20多年。tvb now,tvbnow,bttvb/ t8 X1 C* g8 K
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永來香的叻沙與眾不同，吸引林涌德成了它的忠實支持者，只要有時間一路過，都不會錯過。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& M+ a: M! m0 d/ Q4 o' m
0 ?+ E. Z# s q4 b" k! ~! {1 t湯底香濃而不膩+ j0 E7 a4 b6 U
永來香的叻沙湯底很香，夠濃卻又不會油膩，還有其他地方叻沙沒有的蝦隻和脆脆的蝦豆支，很好吃，每次點都是點大份的。
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“而且，這裡的麵條沒有鹼水味，不會破壞整碗湯的味道。”公仔箱論壇 S+ j7 H* V# u/ I+ w/ A
- p, n) \, O1 N7 xtvb now,tvbnow,bttvb陳淑華解釋說，這間店用的是白麵，不用巫裔比較喜愛的黃麵，因為黃麵會有鹼水味，顧客都很抗拒。3 H/ a5 `! m4 H
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角落賣“阿公咖哩卜”" V' C6 S4 O" \
永來香茶餐室的一個角落賣的是“阿公咖哩卜”，也是出自陳淑華的父親的手藝，如今已傳到侄女陳麗珍身上。公仔箱論壇+ A) U6 y7 \$ D4 L( U
* H# S* I3 v) S- i公仔箱論壇雖然招牌寫的是阿公咖哩卜，但還有馬六甲其他地方都找不到的芋泥角、紅豆沙角、雞肉燒包。
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$ } H/ Y% E8 l! t6 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原來店主是潮籍人士，芋泥這甜點，是潮洲人的代表性甜品呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# X) \# D& z, h
8 F5 h$ N4 m9 ~帶點鹹有古早味.芋泥角及紅豆沙特別公仔箱論壇* h; I9 w8 {6 y3 X
芋泥角和紅豆沙很特別，外皮是咖哩卜的皮，帶一點點鹹味，加上不會太甜的芋泥或紅豆沙餡，很有古早味，馬六甲其他地方都找不到。
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“這裡的咖哩卜也有所不同，可以咬到一整塊的馬鈴薯，口感很不錯，就連印裔友族也很喜歡，都會來打包。”2 q/ a& Q& ?( H6 L
( o1 J6 p8 }4 u% ^( V* L: m6 T% A公仔箱論壇說起來永來香還很貼心，對於一些很愛吃叻沙又擔心椰漿太油的顧客，老闆娘有家傳的蜜糖金桔檸檬飲料，有助消油解膩，生津解渴哦。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H( J9 ~/ y6 K! H) S, z
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介紹主角：永來香茶餐室
' \& ~. B5 j) F) T檔主：陳淑華
) P7 U! p0 m6 q4 Q. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2010-8-2 12:42 AM
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