【材 料】 公仔箱論壇' e$ F& N: B6 X" o; V/ X% y/ b
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扇貝 4顆
4 |0 i3 ^ g" ~8 X3 x: L# e5.39.217.76冬粉 10公克 . l, f5 X1 f/ a z
蒜仁 8顆 6 A( p( y. T {2 C3 L
蔥 2根
1 B5 Y; E; `) ~( y: X& i; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 20公克
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9 U9 _( F( k( K3 e. {tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x" k4 p9 P/ o! X- S
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蠔油 1茶匙
* G0 z3 S0 `8 h: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 1茶匙 ) h) c" r9 A: _ N5 Y& V2 P. ]; A; l
水 2茶匙 ( O9 e/ J* h( |9 Z
細糖 1/4茶匙 公仔箱論壇. E; W2 k8 b$ O1 D, i+ G0 Z
料酒 1大匙
( ]5 @+ ?; Y% Q' r& X6 m; u公仔箱論壇沙拉油 20㏄ tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 b9 [. ~8 F! d, l
5.39.217.76/ \6 t2 s8 N# }# N
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【做 法】 公仔箱論壇* a6 ~1 t1 ^7 C, V+ w2 O( c
/ V4 q# o, X! R% D- E9 S( L5.39.217.761.把蔥、薑、蒜皆切末；冬粉泡冷水約15分鐘至軟化；扇貝挑去腸泥、洗淨、瀝乾水分後，整齊排至盤上，備用。
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$ k* b( }4 w# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1的每顆扇貝上先舖少許冬粉，灑上料酒及蒜末，放入蒸籠中以大火蒸5分鐘至熟，取出,把蔥末、薑末鋪於扇貝上。# h i( a/ n; Y$ a3 | {; Y
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3.熱鍋，加入20㏄沙拉油燒熱後，淋至作法2的扇貝的蔥末、薑末上，再將蠔油、醬油、水及細糖煮開後淋在扇貝上即可。
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發表於 2010-8-1 04:27 AM
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