【材 料】 tvb now,tvbnow,bttvb: ?, P- ?' U) _# H
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梅乾菜乾 100公克 5.39.217.766 M6 ]& ~: D0 d/ e, J: X# U
豬五花肉 400公克 5.39.217.76! c% V- s3 m8 y, a3 }$ S
薑 30公克 0 b; P& c$ B4 m7 K2 s3 W
紅辣椒 30公克 : |4 J, J! ]5 l! D
大蒜仁 40公克
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醬油 200㏄ 5.39.217.76# {$ Z7 F# h3 W3 g- D* m
鮮雞粉 1小匙
6 N/ Z6 D; h7 e- L$ H! ^ V. {* v細砂糖 3大匙 tvb now,tvbnow,bttvb8 e8 K2 }; K5 Y8 [+ I" [
水 800㏄
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【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
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9 _1 T; Q; ^7 I* |6 p; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E# r; Q& K! g1 z$ ~6 e
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
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4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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