【材 料】
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梅乾菜乾 100公克 5.39.217.760 z; N: |* m8 ~; H9 ?% ?% F
豬五花肉 400公克 公仔箱論壇+ Y& Z% X6 z; B& E9 A
薑 30公克
" ~) D6 \7 _& @$ g; w6 F' K2 K! i0 Q1 z紅辣椒 30公克
" H/ i, n% m) |* u大蒜仁 40公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C5 q+ C5 L3 b% O I. L* D5 X
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8 s/ x% r& S" D% }tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】 tvb now,tvbnow,bttvb# w' @ M p0 d- v+ D
9 T% r; _2 t9 ~& t0 j9 x0 N6 M0 f醬油 200㏄ tvb now,tvbnow,bttvb5 U. ~1 P5 k$ c. J, O- t6 d/ H- _
鮮雞粉 1小匙
/ g4 p4 e! d+ e) T: [" V1 {細砂糖 3大匙 5.39.217.76% U, w( g8 ~1 H. X! t
水 800㏄
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【做 法】 5.39.217.76- \; j9 u: b( g: k8 [# ?. O& T
. J3 \/ ?4 b- z0 z1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇( @% f7 \. m+ `/ H# Q) I: L
# q! D& O( ~" i" z! ~5 g# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。0 I; b2 m6 W4 S! N
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3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 r* s: z1 M; T) W
0 P& K2 z" X" C% s$ R7 z* P- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。 |
發表於 2010-8-1 04:25 AM
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