[西式食譜] 大葱洋葱雞肉丸子湯

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材料
: d9 W4 f2 i6 ^+ R" e9 t公仔箱論壇雞柳肉 300克、洋葱 1個、大葱 150克、清雞湯/清水各 200毫升( c( ^% s! H# w/ z# I7 t

8 I& r2 X+ n& ~, W" I: t& i公仔箱論壇醃料
: B$ E4 q! n& a! ?% u3 I6 u豉油/生粉各 2茶匙、蛋白 1隻、胡椒粉少許
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- Y* g$ [9 v+ U3 S. }$ O5.39.217.76調味料
, M$ S( v* Q& _% g8 @; R9 V& KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽/黑椒碎各少許
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8 H' h5 W% r/ p6 d) |5.39.217.76做法
$ Q! i2 B/ V; W. G* P3 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞柳去筋，用刀背略為剁茸，加醃料醃 15分鐘。公仔箱論壇- T/ ^3 i" T4 A: g' c. r5 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& K+ A2 U/ P; A: ^" x/ _
2.雞肉搓成小丸子備用。* t+ I# o; ~. h  J2 V

3 |4 j$ [1 J4 F2 `" ^3.洋葱去皮切粒；大葱切絲，備用。
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3 }$ ]4 ~$ b/ y' N4 C: ]& p- ?! E  P# I4.燒熱鑊下油，下洋葱、大葱炒至淺啡色，加入清水、雞湯、調味料，冚上蓋，轉小火煮 10分鐘，加入雞肉丸子，煮至熟即可。
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貼士
. w- S. A1 `# g# V5 P5 u$ M公仔箱論壇炒洋葱時要炒至淺啡色，洋葱的甜味會更濃，湯水就會更清甜。
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