材料5 q" Z/ \! U, _' }2 i; i
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙
; q o; y( l% J$ }5.39.217.76
3 |/ i0 c {+ `8 B* K8 b* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁
X/ g4 X1 D# P- @芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量3 M, ~* ~" e+ d
5.39.217.760 o* M1 ?# z: q0 Z: f1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c) o; O: m5 a" Z1 q5 e! ]
做法
6 i2 A j+ A9 Y1 G b o4 o# FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。
9 Z) i0 L/ a9 M# Q2 O3 W公仔箱論壇5.39.217.76* s! \% l3 d7 S" n
2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
) r8 E7 V0 t* ^# {
" L P/ w$ ?) N8 g1 Y公仔箱論壇3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ x* q4 ^1 e, n6 N6 }
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 m3 i1 v! S8 F6 H4 Y' t& g: T
4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。. W, ~4 c# L: f" H0 U: Q1 x6 {
8 @8 C6 b, O7 t1 u' i$ D$ _, B5.39.217.765.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
: @' J F7 P- Y- b5.39.217.76
3 \* U% c' ` K1 G$ \& }: \公仔箱論壇
/ H0 [% P5 g2 etvb now,tvbnow,bttvb貼士( r2 b! N# Y0 H. g; _" T, q
烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
1 t, _$ {9 T2 n2 @8 B( o5.39.217.76 |
發表於 2011-3-10 05:08 AM
| 