材料tvb now,tvbnow,bttvb5 a% k4 ?( h# Q# k) b" V
麪粉 110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸 1茶匙、芝士粉 1湯匙、鹽半茶匙5.39.217.765 q# I D1 C. s4 }- f! ^: Q' O& s7 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 }) C( J0 W" {. ~ B4 ]
白汁
" k, n3 M( u% @. P& o1 ^tvb now,tvbnow,bttvb芝士 2片、牛油/麪粉各 1湯匙、水 100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶 70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量8 h5 f6 W! y! g2 |8 y# s( o) v
2 }/ s. \# B& e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o1 I+ z4 |, X0 j" c# F
做法公仔箱論壇( f' B9 e8 |8 D4 e2 y+ p! Z/ {2 k z
1.薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麪粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麪糰。5.39.217.764 h% q! o, d. B" y
公仔箱論壇3 R, t$ |8 {' \" p1 u
2.將麪糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。
$ c! p8 {* K+ Z( M6 {5 u2 a; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]( o( z& A4 `6 }
3.煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。
/ s" K) W- k( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S" ^) O& v1 S% W3 Q6 \+ \
4.另備小鍋，以小火將牛油加熱，下麪粉炒香。
+ | j5 I+ N3 V6 w
0 c0 A. d$ s# g. y' M; ]5.39.217.765.分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
4 T4 T- g$ u7 z |' O5.39.217.765.39.217.762 |) y, E# V& B; S9 i- r0 n
( f/ M) Z" D2 @( @" |# f4 Y6 atvb now,tvbnow,bttvb貼士0 O) I+ n: x9 e
烚丸子時，一定要逐粒落，否則丸子會黏合一起，影響賣相。
, Q) d! H# r; I: l! P$ G |
發表於 2011-3-10 05:08 AM
| 