[中式食譜] 泰式紅湯粉 Yen Ta Fo

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材料
3 e2 \% J. O$ n0 s8 o( K  W公仔箱論壇魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升$ p. Y& l. y  K4 q

& h* o; v  U! V8 V3 D3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  [7 r6 N7 w& u. K做法( y4 B- O# l8 w: R
1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。. |0 [" @+ e' t: |  s/ o7 a

# z3 B- H3 t: f5 F8 `公仔箱論壇3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。公仔箱論壇& C& [; i( z% ?+ U- |

# V" Y; Q8 ~' w( o- S2 ?5.39.217.764.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 5.39.217.765 F6 Y2 F7 u) \9 P2 V9 q
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金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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