材料& W$ V/ @. h, Y( ~* M
魚湯 3杯、泰式紅醬 1/2杯、炸魚皮數塊、豬皮 1塊、乾金邊粉 125克、蜆肉 35克、泰國通菜（切 1 1/2吋長） 50克、鮮蝦/魚皮餃各 6隻、墨魚丸/八爪魚丸各 3粒、魷魚（切件）/墨魚（切件）各 20克、炸金蒜（連油） 1/4杯、胡荽葉少許、豆腐卜（切半） 4件、水 1公升4 @& O0 h* }: \2 C, I
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1.豬皮切件。金邊粉浸水 20分鐘後，盛起備用。
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( f1 O6 c& W4 P4 Q2.將金邊粉放入滾水中，以大火煮 5分鐘，先盛入碗中。
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, ?( L4 T" C* p+ \2 X4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.煲中加入魚湯，放魚皮餃、八爪魚丸、墨魚丸、墨魚、魷魚、豬皮、通菜、豆腐卜、蝦、蜆肉、炸金蒜，以大火煮至材料浮面即可撈起，放在金邊粉上，加湯。
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4.放炸魚皮、胡荽葉及紅醬即成。 公仔箱論壇8 |" u+ J1 D& u7 P% ?6 R$ R
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! v. Z' P0 b' G2 v9 Q) d6 n0 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士6 e% f+ N3 O3 P7 l5 A( _
金蒜加點暖油後浸住才用，味道會更香。
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發表於 2011-3-9 05:09 AM
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