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[西式食譜] 蟹肉牛油果蘆笋凍湯

材料& S4 x( k; o( _1 q3 d; a
牛油 2湯匙、大葱蒜絲 100克、蘆笋(切粒) 300克、雞湯 500毫升、菠菜葉 150克、蟹柳肉 70克、檸檬汁 1湯匙、乾葱碎 1/2湯匙、牛油果 1個
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做法
* X1 a2 |! O' @( o; zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油以細火煮溶,下大葱蒜絲炒 3分鐘,加蘆笋及雞湯煮 5-8分鐘。
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2.蘆笋軟身後加菠菜葉,冚蓋再煮至軟身,倒入攪拌器內打勻,放雪櫃雪凍約 2小時。
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3.蟹柳肉切碎,加入乾葱碎和半湯匙檸檬汁拌勻備用。
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4.牛油果起肉、去核、切粒盛起,加入餘下檸檬汁拌勻。
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5 K+ A+ {1 f: j( A8 Y( ]4 \5.將凍湯倒入碗內,鋪上牛油果、蟹柳肉即可。 公仔箱論壇0 }% @/ k  S5 K) q
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