１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。
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6 ^: r; W" R' I& I+ ]- [; u& t ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。tvb now,tvbnow,bttvb- t+ B5 w- p. N8 t& d: J! V x
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
2 J+ k; L# d6 R- Ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ t% p4 K8 b( N6 e
４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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- M5 d0 c1 p8 ^: l- n1 p: gtvb now,tvbnow,bttvb ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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( V# ?2 f2 y1 ^: h ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。
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７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。7 y! U" o/ H- S k) o% Y
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８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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