１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。tvb now,tvbnow,bttvb$ {# s8 u8 R4 P$ |
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２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。# V- E4 b( p. h4 H- _) Z4 ]5 D
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。
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. V, w, Y/ `4 i2 ]2 F- O6 y! J$ q ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
" X# D& O8 O; p/ U# ^! j. f5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ k) T, k) }) i0 v! B8 d
６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。5.39.217.769 Q2 v j+ G0 j/ P
8 l; j( K. V% @ @. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。: M7 n: ]5 S. c: y2 R |
# X) [9 X7 w' N/ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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