１、炒鸡蛋时，加点儿白酒，炒出的鸡蛋会更松软芳香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X* A$ z0 b3 }: S& H+ d- }
. T8 L/ P, U5 S2 P# } ２、当红烧羊肉开锅时，倒入少许白酒，可去除膻味，并有助于将肉炖烂。5.39.217.760 Z8 E) [3 m9 m
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３、洗鱼时弄破了苦胆，若立即用白酒洗刷，就不会有苦腥味了。
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４、在烹调脂肪较多的肉和鱼时，加一杯啤酒可去除油腻味。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z4 ~# z1 L. Q5 l8 D. F% }
: a- t, l2 M7 H* \/ u! C ５、用油煎鱼时，向锅内喷上半杯葡萄酒，能防止鱼皮粘锅。
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( b: @/ I- ^" [3 A F' i1 Htvb now,tvbnow,bttvb ６、做菜时，如果醋放多了，加一点酒就会调轻酸味。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q% q7 r3 G0 `
* G$ f6 t. P, f9 R" q+ _5.39.217.76 ７、在冰冻过的鱼身上遍洒米酒，鱼很快会解冻，且不会有异味。公仔箱論壇. K. ~% Y+ `2 R" K
5 u6 I# h3 n3 [5.39.217.76 ８、如果面条结成团，喷一点米酒，面条就会散开。 |
發表於 2007-8-1 11:44 PM
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