西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。公仔箱論壇* N) i. o( u+ j
7 j6 U) f& o& ?' Q4 X6 B4 |# B% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京城囍膳 特色點心TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V7 _. x+ E3 Z; Y- a( Y: o1 M- ^- a
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
- I& Z* o) c! J: n j4 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j( Q4 n* l+ k7 {7 \2 _3 n1 N8 ^
至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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8 {5 D8 D1 g' u |) yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。憶江南 京菜招徠tvb now,tvbnow,bttvb) s |. R7 H# u- ^
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
2 b t( s% g$ t- j% P" [5 `& n5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]; }& e9 \* `' g, _ ~
Info 憶江南) v) E) C7 K, c( ~
地址：西灣河鯉景灣太康街
% @# m( p5 @1 _) i4 H% d% BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。查詢：2136 0886公仔箱論壇* S3 y0 `) }0 p, A- t
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm
) @3 B2 v# z/ F9 J5.39.217.76交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb. {, [% w5 H0 L3 q$ B) m' m& [9 Z/ P3 S
平均消費：$120/位公仔箱論壇3 s) Z2 d' e- [9 ~- U
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Info 京城囍膳tvb now,tvbnow,bttvb4 j, W+ `7 G( M% y& z6 Y
地址：鯉景灣太康街35號CA01
. A/ |& k( H1 y公仔箱論壇查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb! V$ O" O6 @; v
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm
+ q N2 m4 C, h# c- y5 t 星期六/10:00am至11:00pm
* }4 ]9 r: f+ L4 X$ W4 Ktvb now,tvbnow,bttvb 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm( m4 J8 f8 d3 U) J+ W7 J
交通：港鐵西灣河站A出口8 H: T: ]/ u, d* e' b
平均消費：$100/位tvb now,tvbnow,bttvb( Z3 `" O( E3 \9 q' a
?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。( S8 J o9 p4 x+ }, \1 [
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。7 q* x( Q7 Z! g% [$ |3 X% e
薑汁翡翠 $45公仔箱論壇! D9 ~1 N: X0 z
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。
& o6 X! Q& n: o黃金蝦球 $128
9 ~( n V/ h A) d大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
- \2 h c9 |3 M' r& \0 [( Y靜安牛肉 $88
% G3 O* H) U3 ~% ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。
1 \0 m( O: P4 r+ `5.39.217.76芙蓉珍珠星斑片 $95
' h- g; w+ f/ d4 I$ Etvb now,tvbnow,bttvb以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
, N3 ]1 V8 X* K S- I( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京燒羊肉 $98
T7 O+ T- x9 M6 r( \- b公仔箱論壇先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。
/ [# [; l% w- S* J* \公仔箱論壇?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。
- j( d0 f0 k) q, S1 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。宮廷秘製骨 $88tvb now,tvbnow,bttvb4 D; E( T; u! g' K4 C* O* D7 |
將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。7 H5 S6 A e, B4 i% n
京式叉燒包 $115.39.217.76. `& U. ?( L' d h& f8 y3 N
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
, { z" ~" _# }+ G4 ^1 U0 D公仔箱論壇鮮蝦玉竹腸 $30公仔箱論壇8 v1 u0 G2 s! S& {& V
工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.76" X E* T; I1 N) ^
京?三蝦參煲 $85* ?! L) v7 D7 k& o- W7 F: k/ q
選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。# A+ r9 w4 P8 o* g/ D
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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