西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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2 t6 x) ^% G# ?- k. r, E$ L* K5.39.217.76京城囍膳 特色點心5.39.217.765 [6 l" {) m) U+ l. \5 F: u9 }$ a3 q
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。
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) |( P# r* i4 M5 Ctvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠
! |2 `( U: D% p6 Y: _# }. p公仔箱論壇憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
5 W7 }" ]% J. y" C& b B! M$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y7 W4 g' V Z( f) t6 f4 e
Info 憶江南公仔箱論壇9 o1 C" [: i C* Z8 c4 V
地址：西灣河鯉景灣太康街tvb now,tvbnow,bttvb) l/ A: N' q* [# D2 G$ g* I
查詢：2136 08860 Z. o* _, P: l0 `; P- \
營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pm4 j- \# Q8 V! ~ J
交通：港鐵西灣河站A出口
: A6 h4 O C# N4 ^平均消費：$120/位
% y1 R: Z" v- h' M9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, V7 `+ B% c1 k- F
Info 京城囍膳
& U8 S- _+ u2 O% ]/ {地址：鯉景灣太康街35號CA01
) c6 i- v& S4 J; S* t6 L' W' D5 A查詢：2872 6228 tvb now,tvbnow,bttvb# V6 [: M% F! n: _4 a% g
營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @$ t4 w n; t( s
星期六/10:00am至11:00pm
" t+ u2 T* z0 [* R( ?. a. J3 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm( f2 e: i; i# ]: M( S. T
交通：港鐵西灣河站A出口公仔箱論壇) d# v, e, a' z6 K" T
平均消費：$100/位
2 {4 Z6 l( p$ k8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。& e) b5 h3 [: A) T6 h% o( R
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。$ g. i: ~4 U, e* q4 e3 R
薑汁翡翠 $455.39.217.766 M0 o$ Y' I$ [8 O7 Y) f. G
碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。公仔箱論壇9 u/ A ~7 e1 k9 R8 x' d
黃金蝦球 $128
2 L" S3 d2 j1 E( B7 P) o9 Y9 A4 ]tvb now,tvbnow,bttvb大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
+ u; K# q% c; e. d+ g n. Dtvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $88tvb now,tvbnow,bttvb) y' ^ L2 j7 q
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' q5 d7 H! U! W3 E- F1 p# j+ i2 Y
芙蓉珍珠星斑片 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G% M' I a$ W" l9 b/ u
以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
. v+ ^& A. j0 a% rtvb now,tvbnow,bttvb京燒羊肉 $98公仔箱論壇& j1 {) F; U1 ` j6 b6 u, r" b
先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇& `5 r* F! j6 t7 j9 T, A
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.762 S/ Z* @. H* C: I$ R# x
宮廷秘製骨 $88
. z2 s* j& c; F0 ?- C) ]將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。6 U8 t, _0 k9 @( x- `
京式叉燒包 $11
; A0 A# [# f; x+ |/ h( [9 N. oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。公仔箱論壇/ H6 ~1 {, u- w
鮮蝦玉竹腸 $30
3 E2 Q7 Q4 Y! q) R# Vtvb now,tvbnow,bttvb工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。5.39.217.76, d) \9 T: l6 g" F" Q. f: x8 e4 L0 q0 Y& n
京?三蝦參煲 $85
8 W: ?4 t y& W公仔箱論壇選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。- `" m0 Q. }: K% Z7 D3 m$ X& e
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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