西灣河的鯉景灣，向有「蘇豪東」之稱，意思是港島東區的蘇豪地帶。說實在，這裏沒有中環蘇豪的熱鬧，反而洋溢一片夾雜?海浪聲的寧靜。其「蘇豪」之稱，是因為這裏的餐廳選擇多，中、西、日、歐美，以至Fusion菜也有，今天就為大家介紹兩家剛進駐、不約而同供應帶「京味兒」菜式的餐廳。
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京城囍膳 特色點心) x4 A8 W% a6 ]) k+ g
命名為「京城囍膳」，負責人Eddie解釋，因為京城是一個匯集各地文化的地方，飲食亦夠多元化，除了京、滬菜之外，亦有粵菜。店子以粵菜作主打，午市則主攻點心，為了讓款式更有新意，師傅特別加入京菜元素，像最受歡迎的京式叉燒包，餡料及外形跟粵式叉燒包一樣，但原來包皮加入未經發酵的粉糰，質感有點似饅頭，鬆軟輕盈。另有鮮蝦玉竹腸粉，先將腐竹包?鮮蝦炸脆，再以腸粉裹好，面層滑嫩同時有香脆口感。5.39.217.76) |4 d9 R. t! [# [- \2 U$ ~4 }
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至於京、滬菜則以涼菜最為出色，想一次過品嘗多款涼菜，必點五彩盒，一道拼盤有齊鮑汁鳳爪、蒜泥白肉、四寶烤麩、涼拌青瓜海蜇及京城口水雞，鮮濃、香辣、清新的滋味可一次過品嘗。最難得是整個餐牌的價錢也很相宜，點心平均十數元一客，用上靚料製作的小菜如芙蓉珍珠星斑片及京?三蝦海參煲也不用一百元，難怪開業才兩個月，已座無虛席，如此受街坊歡迎。9 K9 z4 I0 |6 a: x/ q. f( R& ^& ?
5 j4 X7 T# z5 p/ O! l( {* [tvb now,tvbnow,bttvb憶江南 京菜招徠TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O9 M) u7 P& K: }
憶江南數個月前剛由中環蘇豪搬到鯉景灣，這店已開業十一年，早就有一班熟客追隨，那麼這班熟客最愛吃哪些菜式呢？看餐廳名字，就知道吃的是蘇杭、南京等地的江南菜，然而替餐廳打響名堂的，卻是北京菜。老闆Robert解釋：「從前的京官退休後會搬到江南居住，帶了很多京菜南來，所以江南人也吃北京菜。」京燒羊肉、五味黃喉等，都是招牌菜，由有二十多年經驗的山東籍大廚李軍訓主理。李師傅做菜十分認真，並奉行少油少糖少鹽的健康原則，但少糖少鹽同時，要保持菜式的香濃味道，所以店中大部分醬汁用料都堅持自家製，五味粉用八角、桂皮、花椒等磨成粉，味道比來貨更香馥。又像炒翡翠（萵苣）的薑汁，也是自家榨製，薑味鮮濃得多。
- ]0 P3 F$ @3 ?: \1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k4 ^" t% M W+ e: E6 w
Info 憶江南tvb now,tvbnow,bttvb* m. } ?% r0 d, B
地址：西灣河鯉景灣太康街- a! w) v+ u; Z3 Q% e4 V: [
查詢：2136 0886
7 M9 s' [" J* A營業時間：12:00nn至3:00pm、6:00pm至10:30pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g- j$ z# R% Z! {
交通：港鐵西灣河站A出口tvb now,tvbnow,bttvb/ W6 x2 ?2 X B- N" ]' F' }
平均消費：$120/位
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Info 京城囍膳
8 g, _; V- `$ d( ^" K' c0 {公仔箱論壇地址：鯉景灣太康街35號CA01
3 T: r+ A7 @% ]& Stvb now,tvbnow,bttvb查詢：2872 6228
. j, @1 M" {9 Z1 j" i! F/ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至五/11:00am至11:00pm" s3 Y% p0 P& ?( m1 @1 f9 j
星期六/10:00am至11:00pm
! ]! ]9 x1 D7 V7 y. a }6 v# o' o5.39.217.76 星期日及公眾假期/8:00am至11:00pm, y a. X( Y: G
交通：港鐵西灣河站A出口5 \7 H& t6 [5 m- |) X
平均消費：$100/位
4 {! Y' S- _7 d4 R6 A, ttvb now,tvbnow,bttvb?窆古色古香的木桌椅及小吊燈，營造出雅致的用餐環境。" F. @3 P; a9 j& U" u6 k
?窆這屏風由舊店搬至新店，已有百多年歷史。; r! o- u" O w3 v; |7 }9 x% |, p# m
薑汁翡翠 $45
% M* K7 R/ q8 L碧綠色的翡翠很爽口，加薑汁是清新涼菜。5.39.217.760 V6 A& J2 X; U4 q3 d. n, i
黃金蝦球 $128
$ ` c3 Y' w! Y9 K8 A0 [% W大大隻的去殼蝦球沾滿了鹹蛋黃，每口也覺濃郁。
2 Z. M" x3 Z! {2 Q; F* utvb now,tvbnow,bttvb靜安牛肉 $885.39.217.76' O' b" E4 C6 W
牛柳絲炸香，加蠔油及辣椒油調味，簡單卻味美。5.39.217.763 y9 H5 F4 _+ R' \& t1 W6 V
芙蓉珍珠星斑片 $95
) g/ e9 N/ n- z以蛋白炒星斑片，口感零舍滑溜。
4 k. h2 h; a/ m3 ?/ ftvb now,tvbnow,bttvb京燒羊肉 $98
" @9 \8 [7 |8 c4 f0 ^; G( y先將羊腩過多的肥肉挑走再炸脆，羶味恰到好處。公仔箱論壇/ k$ y3 q/ S5 Y
?窆兩面均是落地玻璃，氣氛甚佳，午市十分旺場。5.39.217.766 B8 X& u& p$ ` _5 B* H9 _
宮廷秘製骨 $88
; |5 d# R) T6 ~將腩排切成正方形再燜煮，賣相有心思。
3 V% G/ Z ~3 H' s% J; H2 w6 k0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。京式叉燒包 $11TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D. q% u8 }: R- V6 M9 [7 ]' H5 ?# A
餡料甚多汁，配軟熟包皮，不會乾巴巴。
/ u! e# C% p X0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮蝦玉竹腸 $30
: ^6 R+ A3 F- }# W( K5 W( G% X5.39.217.76工序比一般腸粉繁複，口感則豐富得多。: \- \+ L% e, F: q# G4 Z' _
京?三蝦參煲 $85
& L8 Q5 w! E$ r% \) c+ Y2 s a$ R( o公仔箱論壇選用上蝦子、蝦乾及蝦球，鮮味十足。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U; @% ?7 l: y2 I3 m
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發表於 2010-10-23 07:09 AM
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