最近天氣多變化，一不小心就可能罹患感冒。
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專家看法5 N- H" d1 N- n* v" v0 J8 z8 r. S$ @
7 U" X4 N$ I5 {1 I執業中醫師林高士昨日表示，傳統中醫認為，很多藥膳適合用於預防感冒，比如龍眼百合甜湯有助益氣生血、養陰潤燥，經常食用幫助消除疲勞，增強身體抵抗力，相當適合全家人，蕃茄醬燒黃魚有助健脾補肺、益氣固表，適合體質虛弱且容易感冒的人。8 K, q6 e* Z* n9 i) e; e0 V
9 W" }- b8 V% f5 A+ e5.39.217.76龍眼百合甜湯
5 q5 W. \% d1 T9 {" A* [: J公仔箱論壇5.39.217.762 L+ S+ l, u/ g+ l4 N- V- m
材料：山藥2兩、乾百合1兩、乾白木耳1杯、龍眼乾1兩、紅棗10粒、冰糖3兩、6杯水。
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, ^$ S9 W( S4 s9 E r$ e Htvb now,tvbnow,bttvb做法：先把乾百合、山藥、乾白木耳用水泡軟，將白木耳切碎備用。" S% W) Z7 @5 T& e3 J
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百合、山藥放入鍋中，加入適量的水，小火煮軟再加入龍眼乾、白木耳、紅棗，再煮5分鐘，最後加入冰糖即可。公仔箱論壇/ X: Q R; d+ h. b& }
. f6 V7 v M8 R" X蕃茄醬燒黃魚
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, G! ]! x6 }/ o& vtvb now,tvbnow,bttvb材料：黃耆3錢、白朮2錢、防風1錢、枸杞3錢、紅棗5粒、黃魚1尾，以及鹽巴1小匙、米酒1大匙、蔥酌量、薑少許、蕃薯粉3大匙、糖2大匙、白醋1大匙、蕃茄醬3大匙、太白粉半大匙、麻油1小匙。7 R0 w8 a* U: o4 x0 R
5.39.217.763 ]+ W: c4 u1 A* }! o) B
做法：先將所有藥材泡水洗淨、放入鍋中，加入2杯水以小火煮到剩1杯，過濾取藥汁，等變涼倒入糖、白醋、蕃茄醬、鹽巴、太白粉、麻油，拌勻後備用；將黃魚洗淨去背鰭，兩面魚身每隔1公分切薄片，再用鹽巴、米酒、蔥、薑拌醃30分鐘。
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( V8 J9 \3 t/ {7 N, g中火熱油鍋，再將黃魚沾上蕃薯粉，放入油鍋油炸，等炸至酥脆後撈起濾乾油，放置於盤子上；熱鍋入油，加熱後放入薑絲、蔥絲爆香，倒入藥汁煮滾，等藥汁濃稠直接熄火，撈起淋在魚上即可。
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' E" q# q9 g+ \- V0 V# e8 q貼心小叮嚀公仔箱論壇$ A+ M; Z7 j( \7 L: k2 @6 x, Y
) j; a8 [3 @- H$ g5.39.217.76規律運動能夠強化體力、維持正常機能、增加新陳代謝，甚至於提高人體免疫力，有助預防罹患感冒，建議民眾進行有氧運動，每週至少五天，每天至少三十分鐘以上，可以從事快走、慢跑等運動，但是必須是身體可以負荷的運動。 $ b: h. x& i5 l9 U4 t
2 y& g+ ^* a- B, z$ N* y台灣新生報 |
發表於 2018-12-25 09:11 AM
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