材料( k8 V5 [: ~ a# H
馬介休（浸水 72小時） 2塊、新薯 250克、白洋葱（切圈）半個、黑橄欖 3粒、白酒 3湯匙、魚湯半杯、牛奶 200毫升、黑胡椒/鹽各少許、月桂葉 1塊、蛋 2隻、牛油 20克、蒜頭 4粒
% O( A" V4 b1 S$ a) B V* w2 ^
紅心啫喱
3 i9 {9 Z4 }. C& U; eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2茶匙、玫瑰糖漿 1 1/2茶匙、暖水 3茶匙透明) v6 t3 L( @. _) H! {8 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ P2 E2 h3 K7 R# h. {
玫瑰啫喱tvb now,tvbnow,bttvb6 `2 Q$ o$ k. k I3 i, ^
魚膠粉 2茶匙、玫瑰水 1/2茶匙、暖水 3茶匙
( N* C* W1 G N) x; G3 W( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. ^9 P& N' Q3 r- w) \, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q6 [6 T% l4 O! }0 {做法2 } x- \4 S/ z
1.做紅心啫喱，暖水、魚膠粉與玫瑰糖漿拌溶，倒入心形模，放雪櫃雪 20分鐘至凝固。 s) Y% \5 B: O) y* J
; ^1 I; C5 M* e# ytvb now,tvbnow,bttvb2.預備透明玫瑰啫喱，將所有材料拌勻，倒入方形模，放入紅心啫喱，雪 30分鐘至凝固，起模備用。5.39.217.76/ R) w7 \/ t, I7 O
5 y! G) G9 T1 j6 Atvb now,tvbnow,bttvb3.煲中加牛奶，開中火，加馬介休，冚蓋後轉小火煮 20分鐘，將魚取出，留牛奶備用。新薯切半備用。
; c& L: {. }5 e# u* PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D: D, ], H) W {
4.煲中加入牛油，開火，加洋葱圈、新薯、白酒、月桂葉、黑橄欖、黑胡椒、蒜頭、魚湯。放蒸架，加入雞蛋。3 _8 D8 @6 W' P& u" M
& ^* _- u5 j1 c9 P4 k5 b7 E5.39.217.765.蒸架上放魚後加蓋，以細火蒸 15分鐘，其間可加少許牛奶免蒸乾。# S1 X; ~4 f6 j9 t. T5 x6 f* ?
! ?8 G2 Z$ d- A# Y; \9 N# Z公仔箱論壇6.取出魚、蛋、洋葱、新薯、蒜頭和黑橄欖放碟上，待稍凉後放紅心啫喱裝飾，再加少許湯和裝飾即成。
( L6 R5 A6 \" g5 H+ A |
發表於 2011-2-16 05:41 AM
| 