材料
. |, ? r. z' g. d0 c日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯 \& P! B3 a- s" b; R
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( [& O- ]6 G: i( x公仔箱論壇做法公仔箱論壇9 E7 G" f9 \ }! A/ y
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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" q' S) Z2 Z: u1 F* M9 ]2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。
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番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。 |
發表於 2011-2-15 05:19 AM
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