[中式食譜] 沖繩薑蜜燒番薯

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材料
; Y# D; o# O* @' t6 k公仔箱論壇日本番薯 150克、黑糖薑蜜 3湯匙、水半杯公仔箱論壇, I0 h( y* S# p6 S* ^: ?2 S

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做法5.39.217.764 o; T. O  E# p0 r( J  n( c' @
1.番薯連皮切成厚片。在小煲中加入黑糖薑蜜和水拌勻，再加入番薯。開火，以大火煮滾後收細火，煲 10分鐘，熄火，焗 10分鐘，取出番薯。
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2.燒熱坑紋鍋，放入番薯，以細火煎約 6分鐘至番薯表面有焦色即可。. ?, l% F* H6 O/ W

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貼士
6 h' k; |0 P0 |1 C番薯以黑糖薑蜜煮過後才煎，可讓番薯熟透又不易煎燶。