材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w3 h9 k& ^; ^2 O# m
開心果肉 40克、乾玫瑰花 2湯匙、糖 170克、魚膠粉 6克、鮮奶 75毫升、蛋黃 2隻、玫瑰水 1湯匙、粉紅色素 1滴、忌廉 150毫升、水 3湯匙公仔箱論壇6 t( X# o: z& E1 E1 n9 X
* q U* S+ i- K o4 I5 V
( J' I' k$ l& M( ?% u% J8 D7 {做法5.39.217.765 f7 `0 C% g+ R. v
1.將 100克糖倒入煲，加入 2湯匙水，開細火煮至糖溶至呈金黃色，倒入心形模的焗盤內，放入玫瑰花、開心果肉待凝固。
N2 a( m/ u( M# V: Ktvb now,tvbnow,bttvb
9 Z2 T( }" P' S0 Q! \* Z' E. q2.將魚膠粉加入 1湯匙水拌勻。
* S6 a" y% \% D7 K9 F公仔箱論壇, L) o5 ], {& q* @8 u* O) l
3.餘下的糖加入蛋黃打勻，慢慢倒入已加熱的奶中，用細火煮至完全拌勻稠身滑溜，離火，加入（ 2）拌勻。
% K& t+ p/ {& U; N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f( S) {8 h+ y9 Z @3 ?
4.將忌廉打起至略硬身，慢慢拌入（ 3）拌勻，下玫瑰水、色素拌勻，倒入杯中，雪 4小時至硬身，享用時伴以心形玫瑰花糖和打起的忌廉，撒上少許乾玫瑰花瓣即可。tvb now,tvbnow,bttvb ~3 k" P. l; n* l7 N
|
發表於 2011-2-14 05:10 AM
| 