材料：5.39.217.769 ^* k" {8 [# n% |0 v( k' J
$ @* d5 n: S3 K2 p8 i1 }4 q) r6 g3 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 600克 雞翼tvb now,tvbnow,bttvb+ L1 B) z, e( G7 {4 ]
- 300 克 栗子5.39.217.76' j, [9 A( }8 A' r& S
- 1/2茶匙 蒜蓉tvb now,tvbnow,bttvb( e9 j2 n. `% ]4 E+ \" H
- 水適量
! X( X; H- T% g- ^& \. N5.39.217.76 - 九層塔 （或叫羅勒，即Basil. 隨意裝飾用)
醃料：5.39.217.760 x; V' E ^# F/ h3 F$ k' \2 H
* ?* p8 `. l xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 1茶匙 薑汁
; N4 ~% m8 a4 H$ m5 m8 Ttvb now,tvbnow,bttvb - 1茶匙 酒
' |$ Z$ [& i6 P& ?4 Q* `" B( @8 h1 ktvb now,tvbnow,bttvb - 1湯匙 生抽
9 y! r5 X) C3 o9 p9 I4 E5 c - 2湯匙 老抽) N8 |6 r9 t+ j0 D: u8 ?
- 1茶匙 生粉5.39.217.76! H& \) Y; p' k, n3 Y6 P
- 1/2 茶匙 糖tvb now,tvbnow,bttvb2 k9 I& _! E0 M J1 X' ]" z7 d6 f1 X
- 胡椒粉少許
; _8 |* x" {& {公仔箱論壇
調味料：公仔箱論壇# C2 x4 P4 H' m5 _) J
2 W' @1 t1 |8 w: n" J B
- 1茶匙 生抽TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 `# q% w y( B5 W- H4 P" Q
- 1/2 茶匙 糖
2 s- C6 X" a( t T e, p& Vtvb now,tvbnow,bttvb - 1/2 茶匙 鹽tvb now,tvbnow,bttvb9 f8 l( c: P* s* Z
- 1/2 茶匙 生粉tvb now,tvbnow,bttvb: o" C8 \0 L7 C/ j' d2 f
- 1湯匙 蠔油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& D/ o' p) t* s2 | K2 F0 Q4 {4 t( _9 |
- 胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb" b; X* Q2 @% P* N, c- W+ E
- 麻油少許
做法：公仔箱論壇1 T# e. o/ c( p
5.39.217.764 a4 i& A5 o& q, w
- 先把栗子去殼去衣。栗子去殼後，有一層衣緊黏著。可用一煲滾水，熄火後，把栗子放進去，待一會兒。然後預備一大碗冷開水。把熱水浸過的栗子，逐粒取出，浸進冷水中一兩秒。由於冷縮熱漲，栗子的衣收縮，就很容易整片撕去。公仔箱論壇# S9 s; G, H8 M5 e; _; a
- 用醃料把雞翼醃至少20分鐘。如果用冷藏的雞翼，最好在解凍後，放入滾水中飛水，去雪味。
( U5 G& T1 k1 X( k' I% @0 z4 { - 燒熱油鑊，爆香蒜蓉，放下醃好的雞翼爆透。然後加入去衣的栗子。加進適量的水，煮滾後，轉中慢火，把雞翼和栗子炆稔。倒進調味料，汁煮濃稠一點，即成。如果喜歡，可以放上九層塔裝飾。趁熱供食。
* V% B* n0 P9 ?& z- f1 Wtvb now,tvbnow,bttvb
|
發表於 2011-2-13 11:07 PM
| 
